Зі зростанням популярності безмолочних дієт - палеоліту - та зростаючим страхом кальцифікації коронарних артерій споживання кальцію (Са 2+) зменшується.

Низький прийом кальцію не лише впливає на здоров’я кісток, останні дані свідчать, що Са 2+ може регулювати вміст жиру в організмі, а збільшений прийом Са 2+ може збільшити втрату жиру в поєднанні з помірним обмеженням енергії (Zemel et al. 2005).

Цікаво відзначити, що низка досліджень ілюструють той факт, що надмірне споживання молока, як видається, має певні наслідки проти абдомінального ожиріння незалежно від фізичної активності людини (Abreu et al. 2013). Звіти також вказують на зворотну зв'язок між частота споживання молока та маси тіла у дітей (Barba et al. 2005). Такі дані чітко показують вплив споживання кальцію Са 2 + у раціоні на вміст жиру в організмі.

Механізми

Недостатнє споживання Са 2+ асоціюється із збільшенням індексу маси тіла та вмісту жиру в організмі, що свідчить про те, що споживання Са 2+ з їжею може мати певні властивості проти ожиріння. Кілька досліджень показали ключову роль внутрішньоклітинного Са 2 + у регуляції адипоцитів метаболізм ліпідів Дієтичний кальцій, здається, модулює циркулюючий кальцитріол, який, у свою чергу, відповідає за регуляцію внутрішньоклітинного адипоцита кальцію.

втрати

Рисунок 1: Роль харчового кальцію у впливі на окислення жиру Джерело: Jawadwala, R. (2011) Дієтичний кальцій - потенційна ергогенна допомога? Duncan MJ Chapter (ed.) Trends in Human Performance Research.

Існуючі докази

Короткотермінове дослідження добавок Са 2 + у мишей показало, що споживання Са 2 + 1,2% загальної енергії зменшує ліпогенез на 51% і збільшує стимуляцію ліполізу в п'ять разів, що призводить до зменшення маси тіла на 29% і зменшення сухої маси на 36% (Zemel et al. 2000).

Ping-Delfos and Soares (2011) також повідомили, що високі гострі дози Са 2+ (543,2 мг) під час сніданку суттєво збільшували окислення всього жиру в організмі (р 2+ (248,2 мг) під час сніданку. приміщення з калориметром Melanson et al. (2005) повідомили, що велика кількість Ca 2 + (

1400 мг/день -1) у раціоні, оскільки молочні продукти пригнічували кальцитріол і призводили до посиленого окислення жиру (270 ккал/день 30 г/день -1 -1). Таким же чином, високий вміст Са 2 + (дієта 1000 мг -1) збільшував термогенез, спричинений дієтою під час двох послідовних прийомів їжі, і більш суттєво середня зміна протягом одного року в усьому ступені окислення жиру в організмі була більшою у дієтах з високим вмістом Ca 2 + порівняно з групою з низьким вмістом Ca 2 + (-1) (Gunther et al. 2005).

Однак найновіші дані, що використовують підшкірний мікродіаліз черевної порожнини, свідчать про те, що споживання Са 2+ (

1400 мг/день -1 у вигляді мінерального молока) протягом 5 тижнів не стимулювали ліполіз, обмін гліцерину або окислення жиру (Bortolotti et al. 2008).

Деякі дослідження показують, що ті, хто зазвичай має низький вміст Ca 2 + (-1), отримують більше користі від прийому добавок Ca 2+, коли є дефіцит Ca 2+, покращується всмоктування Ca 2+ (Soares et al. Здається, добавки 2+ збільшують окислення жиру в більшій мірі, ніж молочні продукти Ca 2+ (González et al. 2012). Це, незважаючи на те, що молочні продукти, що містять Ca 2+, виявляються більш ефективними при схудненні та жирі під час випробувань, можливо, через синергетичну дію біоактивних компонентів у молочних продуктах.

Завершення

Існуючі дані свідчать про те, що хронічний прийом всередину (2+ (

1300 мг/день -1) збільшує окислення жиру, що в поєднанні з помірним обмеженням енергії (-500 ккал/день -1) може покращити результати втрати жиру (González et al. 2012).

У майбутніх дослідженнях слід спробувати підтвердити нові докази того, що окислення жиру збільшується після гострого прийому Са 2+, та розрізнити довгострокові ефекти дієти з високим вмістом Са 2+ на швидкість окислення жиру.