дієта

Флекситарна дієта накладається як здорове та стійке гастрономічне рішення. Ось 3 спеціальні рецепти з бургерами Obrador Sorribas.

Перш за все нам доведеться пояснити, що таке ця гнучка дієта. Вони просто посилаються на ті принципово вегетаріанські дієти, які дуже рідко включають м’ясо або рибу. З моменту появи цього терміну на початку 90-х років розвинувся цілий рух, який називається флекситаризм, послідовниками якого ви можете назвати флекситаристів. Звичайно, ви є членом цієї нової гнучкої релігії майже не знаючи цього. Як цікавість, слід сказати, що на початку 21 століття цей відносно новий гастрономічний термін вважався одним з найкорисніших слів за останні десятиліття. Правда полягає в тому, що він настільки ж практичний, як і флекситеріанські рецепти, які ми збираємось запропонувати разом із новими бургерами від Obrador Sorribas. Смачно і корисно, чого ще ти хочеш? Зробити їх легкими? Ну теж.

Флексітеріанська дієта з бургерами від Obrador Sorribas

Флекситеріанські гамбургери Obrador Sorribas - це новий здоровий варіант традиційного гамбургера. Їх попередньо готують за інноваційною технікою низьких температур, без смаження. Що таке техніка низької температури? Очевидно, це більше, ніж просто кипіння. Це кулінарний прийом високої кухні, який заснований на приготуванні інгредієнтів при нижчих температурах та у власному соку, без повітря та без контакту з водою. Спосіб збереження як смакових якостей, так і харчових властивостей їжі. І якщо ви один з тих людей, хто стурбований здоров’ям і звертається до супермаркету з додатком, щоб перевірити якість оброблених продуктів, ми скажемо вам, що гамбургери Obrador Sorribas flexiter мають категорію добре оброблених у всіх харчових продуктах . І вони - як для сировини, так і для дотику шеф-кухаря Тоні Ботелли.

Obrador Sorribas зробив 6 різних гамбургерів для любителів дієти флексітеріан:

1- Гамбургер 5 овочів з морквою, цибулею, кабачками, червоним перцем і коренем селери.

2- Гамбургер із капусти та еко-кіноа, повний клітковини, дуже легкий.

3- Бургер зі шпинату та копченого атлантичного лосося, плюс рис, вершковий сир та горгонзола.

4- Гамбургер з ескалівади та козячого сиру з червоним перцем, баклажанами та помідорами (тобто клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами)

5- Бургер з цвітної капусти та еко горгонзола, це, безсумнівно, вас здивує.

6- Еко яблучно-грибний бургер, зухвалий і смачний ф’южн.

Всі ці гнучкі бургери ви знайдете в El Corte Inglés; Veritas, супермаркети Bon Preu та AMAZON.

3 флекситеріанських рецепти шеф-кухаря Тоні Ботелли з гамбургерами Obrador Sorribas

1. Гнучкий рецепт: Бургер з яблуками та грибами

Яблучно-грибний бургер Sorribas obrador (1 одиниця)

Бургерна булочка з кунжутом (1 одиниця)

Шматочок яблука 5 мм

Білий сирний спред, змішаний 50% з гірчицею (1 столова ложка)

Варення з смаженого перцю (1 столова ложка)

Мюслі з круп та сухофруктів (1 столова ложка)

Листя салату для покриття хліба

1- Відкрийте булочку за допомогою зубчастого ножа, якщо він ще не прийшов
відкрив.

2- На основу хліба покладіть сир з гірчицею, покрийте цей шар половиною
варення і розмістити гамбургер, який ми пройшли через решітку або запекли,

3- На гамбургер покладіть другу половину варення.

4- Подавайте зі скибочкою яблук, мюслі та листям салату.

Порада: розігрійте духовку до 150 градусів, зберіть бургер без листя салату, поставте гамбургер в духовку приблизно на 6 хвилин, вийміть його з духовки, відкрийте кришку і покладіть листя салату. Закрити і подати.

2- Гнучкий рецепт: Темпура з бургеру зі шпинату та лосося

- Бургер із шпинату та SalMON cnc 1 одиниця

- Лимонний сік (2 столові ложки)

- борошно звичайне (2 столові ложки)

- Соняшникова олія для смаження

- відварний рис, заправлений лимонним соком (2 столові ложки)

- грецький йогурт (2 столові ложки)

- Місо (1 чайна ложка)

- водорості Норі тонко нарізані ножицями

- японський зацукрований імбир (1 чайна ложка)

- тертий свіжий імбир (1 чайна ложка)

- васабі в тубі (2 краплі)

- Чорний кунжут (щіпка)

- кунжутна олія (одна чайна ложка)

1- Наріжте смужки шпинату та лосося товщиною 1,5 см

2- Замочіть їх у олії, пропустіть у борошні та обсмажте на дуже гарячій олії до
підрум’янити їх (нехай відпочивають на вбираючому папері)

3- Змішайте грецький йогурт з місо

4- Розкладіть рис внизу тарілки, а зверху покладіть йогурт з місо

5- Розкладіть смужки бургеру із смаженого шпинату та лосося на наборі

6- Закінчіть водоростями норі, нарізаними тонкими ножицями на темпурі

7- У ємність покладіть сою і покладіть її на ту ж тарілку, супроводжуючи
імбири, васабі та чорний кунжут

8- Полийте кунжутним маслом

9 - Подавайте паличками

3- Гнучкий рецепт: шашлик з капусти, лободи, авокадо та полуниці.

- Бургери з капусти та кіноа (1 одиниця)

- Велика свіжа полуниця (1 одиниця)

- мармелад з гіркого апельсина (2 чайні ложки)

- грецький йогурт (3 чайні ложки)

- Надута лобода (1 столова ложка)

- оливкова олія (кілька крапель)

- 20 см бамбуковий шпажка

Розріжте бургер на чотири чверті

Поріжте полуницю на 5 скибочок, зберігаючи первісну форму, не видаляючи зеленого стебла

що ми залишимо це як естетичний елемент (не їстівний)

Наріжте авокадо кубиками товщиною 1 см і розміром приблизно

посередині кімнати бургера

Зберіть шашлик, починаючи з тієї частини полуниці, яка має зелений стебло та проміжок, полуниця авокадо та бургер, що закінчується полуницею.

Розкладіть шпажку на тарілці, а поруч покладіть дві чайні ложки
Гірко-апельсиновий мармелад і три чайні ложки грецького йогурту, посипте

пухка лобода і полийте оливковою олією.