У нашому кишечнику живе 100 трильйонів (мільйони мільйонів, що зараз потрібно пояснити) бактерій від 300 до 1000 різних видів. Разом ці бактерії мають понад три мільйони різних генів, тоді як у ваших клітинах лише 23000. Вони побили нас зсувом.

допомогою

"Існує справжній зв'язок між кишечником і мозком, і це не езотерично"

Дізнайся більше

Наші стосунки з цими бактеріями не є тривіальними. Вони виграють від нас, і ми від них. Вони харчуються клітковиною у нашому раціоні, яку ми не можемо перетравити самостійно, а натомість перетворюють її на коротколанцюгові жирні кислоти, які ми можемо використовувати для отримання енергії. Вони допомагають синтезувати вітаміни групи В і К, метаболізувати жовчні кислоти та холестерин, а на додачу до цього виробляють гормони та нейромедіатори.

Насправді кишкова флора функціонує в нашому тілі як ще один орган, і кожне нове дослідження підкреслює її велике значення для нашого фізичного та психічного здоров’я. Незважаючи на величезну різноманітність видів бактерій, більшість з них можна згрупувати у чотири великі групи з досить екзотичними назвами:

  • Фірма
  • Бактеріоїди
  • Актинобактерії
  • Протеобактерії

Перші два, фірмикути та бактеріоїдети, є найбільш численними групами, у яких 92% бактерій. Усі вони постійно змагаються за ресурси вашого кишечника, розмножуються і вмирають. Близько 30% від ваги стільця - це живі та мертві бактерії (якщо вам цікаво, ще 30% - целюлоза та речовини, які не засвоюються, а решта - це жири та мінеральні солі).

Склад бактеріальної популяції у кожної людини різний, і це в основному залежить від того, що ви їсте, а також місце, де ви живете, яких людей чи тварин ви торкаєтесь, і навіть якщо ви народилися природним шляхом або шляхом кесаревого розтину, або якщо ви годували грудьми чи ні.

Коли населення виходить з-під контролю і зростає більше, ніж повинно за рахунок іншого, що скорочується, цей дисбаланс, дисбактеріоз, це впливає на здоров’я та змінює наш обмін речовин. Ми запалюємось, і певні продукти переробляємо гірше. Ось деякі з відомих ефектів:

  • В ході експерименту було доведено, що миші з ожирінням і які їли більше корму, мали більшу частку твердих речовин і меншу частку бактеріоїдів. Але перед тим, як претендувати на перемогу, експеримент з людьми з ожирінням та надмірною вагою виявив протилежне - більше бактеріоїдів та менше фікусів. Результати інших експериментів також неоднозначні.
  • Ожирілі люди, які переносять шлунковий шунтування вони зазвичай швидко худнуть таким чином, що не можна пояснити лише найменшим споживанням їжі. Доведено те, що операція змінює склад кишкової флори.
  • діабет 2 типу Це також пов'язано зі змінами кишкової флори, зокрема зменшенням кількості бактерій, що продукують бутират (коротколанцюгові жирні кислоти).

З усього цього безладу ми маємо щось зрозуміле: кишкові бактерії безумовно впливають на ожиріння та інші захворювання, але ми досі не знаємо як. У нас досі немає рецепту кишкової флори, який може зробити нас худими, і, безсумнівно, є інші фактори, крім бактеріальних команд, які беруть участь у цій грі.

Як доглядати за своїми бактеріями

Загалом, різні популяції бактерій пристосовані до певних видів поживних речовин. Так само, вживаючи певні продукти, ми за кілька днів змінюємо склад популяцій. Це не обов’язково погано, а просто спосіб адаптації нашого організму (включаючи бактерії) до доступної їжі.

Наприклад, шкідлива їжа з високим вмістом цукру, простих вуглеводів і жирів, а також з дуже низьким вмістом клітковини, зменшує кількість бактеріоїдів за один день. Це призводить до накопичення більше жиру у потрібних вам тварин, ця флора, «пристосована до шкідливої ​​їжі», пересаджується, і слід припустити, що подібна адаптація відбувається і у людей.

Загалом, доведено, що більш різноманітна флора є більш здоровою. Для його досягнення необхідно харчуватися більш різноманітно, що не трапляється в нашому суспільстві. 75% їжі, яку ми їмо, походить лише з 12 рослин та п’яти видів тварин. Чим більше різних видів рослин і тварин ми споживаємо, тим краще.

Бактерії в кишечнику потребують їжі. Цукор і борошно швидко всмоктуються і не надходять далеко в кишечник, тому вони не здатні годувати корисні бактерії, які в основному містяться в товстій кишці. Навпаки розчинна клітковина - це пребіотик, тобто їжа для бактерій, і вона потрапляє в товсту кишку. Продукти, багаті пребіотиками, включають бобові, вівсянку, банани, спаржу, часник, цибулю-порей, цибулю та горіхи.

Бактерії перетворюють ці пребіотики на коротколанцюгові жирні кислоти, які живлять клітини товстої кишки, зменшують запалення та попереджають рак. Як би цього було недостатньо, вони знижують рівень інсуліну, а також регулюють рівень холестерину, точно так, як сказано в рекламі йогурту, але з однією особливістю: це роблять усі йогурти, що мають ферменти., їх не потрібно клеймити.

надмірне вживання алкоголю негативно впливає на мікробіоти, дослідження показало, що третина алкоголіків мала змінену кишкову флору. Так само тютюн впливає на флору кишечника і пов’язане із запальними захворюваннями кишечника. В обох випадках флора стала більш схожою на флору людей, які страждають ожирінням, діабетом та серцево-судинними захворюваннями. Однак споживання вина в помірних кількостях збільшувало популяції корисних бактерій.

Хоча на перший погляд це, здається, не пов’язано, проте доведено фізичні вправи допомагає мати більшу різноманітність кишкової флори з усіма супутніми перевагами. Це пов’язано з виробництвом відомих коротколанцюгових жирних кислот.

Нестача сну, На додаток до всіх відомих пошкоджень, він також негативно впливає на кишкову флору і може спричинити перехід у бік бактерій, пов’язаних з діабетом та ожирінням. Це теж пов’язане зі стресом, що зменшує кількість бактеріоїдів (корисних) та збільшує кількість небезпечних клостридій.

Прийом пробіотиків (таблеток, що містять бактерії, особливо лактобактерії, тип фірікутетів) може допомогти заселити флору після курсу антибіотиків та запобігти інфекціям. В інших більш серйозних випадках із успіхом застосовується метод, що називається трансплантацією стільця, який полягає у наповненні товстої кишки пацієнта стільцем від здорової людини. Не виключено, що цей метод можна застосовувати при лікуванні інших захворювань, включаючи ожиріння. Про всяк випадок з’їжте клітковину.

На чому все це ґрунтується?

У нашому кишечнику живе 100 трильйонів (мільйони мільйонів, що зараз потрібно пояснити) бактерій від 300 до 1000 різних видів. Разом ці бактерії мають понад три мільйони різних генів, тоді як у ваших клітинах лише 23000. Вони побили нас зсувом.

"Існує справжній зв'язок між кишечником і мозком, і це не езотерично"

Дізнайся більше

Наші стосунки з цими бактеріями не є тривіальними. Вони виграють від нас, і ми від них. Вони харчуються клітковиною у нашому раціоні, яку ми не можемо перетравити самостійно, а натомість перетворюють її на коротколанцюгові жирні кислоти, які ми можемо використовувати для отримання енергії. Вони допомагають синтезувати вітаміни групи В і К, метаболізувати жовчні кислоти та холестерин, а на додачу до цього виробляють гормони та нейромедіатори.