людей

Методи та результати досліджень, спрямованих на розробку джерела для додаткового забезпечення білками.

Голод, недоїдання та супутні хвороби становлять серйозні проблеми охорони здоров'я в напівсухому районі Африки на південь від Сахари, який називається Сахель. З середньою кількістю опадів менше 600 мм на рік (FAO, 1995), сільські продовольчі системи, засновані на дощовому сільському господарстві, характеризуються наявністю сезонних періодів голоду протягом року. Ця проблема ускладнюється повторними посухами, які спричиняють серйозні втрати врожаю основних продовольчих культур, проса та сорго. Південний Нігер переживав голод у 1973-75, 1984, 1988, 1994 та 1996 роках. У нежирний період сільські жителі звертаються до продуктів, що страждають від голоду, таких як пшоняна солома та неживна кора дерев та листя, яких, однак, недостатньо, як у кількість та якість, щоб запобігти неправильному харчуванню. У цій статті йдеться про ініціативу, яка проводиться в даний час з метою отримання іншого джерела їжі - їстівного насіння акації австралійської (Acacia colei), яка може доповнювати основні продовольчі культури.

Сільські жителі усвідомили потенціал насіння акації для їжі, коли в 1989 році австралійський лісник Лекс Томпсон відвідав Мараді з технічним консультативним візитом CSIRO до Західної Африки. Томпсон спостерігав за великою кількістю насіння від зразків A. colei, що потрапляли до регіону, і пропонував збирати їх і використовувати в їжу. Оскільки насіння близько 50 сухих видів акацій, включаючи A. colei, становили важливу частину традиційного раціону австралійського населення аборигенів, в рамках Програми розвитку були проведені попередні дослідження для оцінки можливості включення насіння згаданих видів в місцевій дієті.

Міжнародний семінар, організований Австралійським центром насіння дерев у 1991 р., Вивчав традиційне використання насінням аборигенів, прогнозовану систематику та лісове господарство акацій, харчування, токсикологію та етичні та соціальні міркування (House and Harwood, 1992). На семінарі були розроблені настанови щодо подальшої діяльності; З тих пір напрямки досліджень, описані нижче, йшли паралельно.

ЛІСОВО-ТЕХНІЧНА ВИРОБНИЦТВО, ЗБІР І ТАКСОНОМІСТЬ НАСІННЯ

За порадою Австралійського центру насіння дерев, Програма розвитку встановила однакові пробні ділянки в 1992 році в двох місцях поблизу Мараді. Випробування підтвердили, що A. colei та A. elachantha (тоді відомий як A. cowleana) (McDonald and Maslin, 1997a) перевершували інші шість висаджених видів акації як з точки зору росту, так і виживання та виробництва насіння (Rinaudo, Берт і Гарвуд, 1995).

Протягом періоду 1992-1995 рр. В Нігері та інших країнах в Австралії було зібрано великі колекції насінниць і ботанічних зразків A. colei, A. elachantha та інших видів акації, що несуть їстівне насіння. Аборигени співпрацювали з Австралійським центром для створення цих колекцій та надавали вченим нові подробиці щодо використання насіння як харчового ресурсу.

Однак результати, отримані в 1992 р. На тестових ділянках, були не дуже позитивними. Багато дерев не давали насіння, середній урожай з одного дерева був низьким, а виробництво припинилося через два сезони. Через три з половиною роки більшість дерев виявляли видимі ознаки виснаження та гниття, і, схоже, вони не могли дати більше насіння. У Сахелі також спостерігалася велика мінливість опадів з року в рік, що, здавалося, свідчило про тісний взаємозв’язок між кількістю опадів і врожайністю насіння. З видів на цих тестових ділянках Acacia colei var. ileocarpa (McDonald and Maslin, 1997b) мав найбільш підходящі характеристики щодо простоти збору насіння. По-перше, дозрівання насіння у цього сорту відбувається синхронно, так що їх можна зібрати за один-два врожаї. По-друге, насіння знаходяться в щільно упакованих пучках стручків, що зменшує втрати через сильний вітер, який зазвичай дме під час збору врожаю, у березні та квітні.

Розкопки кореневого профілю виявили, що A. colei має поверхневу та розгалужену кореневу систему. Тому Австралійський центр рекомендував проводити посадки в окремі ряди з широкими відстанями (8-10 м між деревами), щоб зменшити конкуренцію рослин за грунтову воду. До 1994 р. Фермери в прилеглих районах вже посадили тисячі широко рознесених A. colei, як частину програми «Продовольство для роботи», організованої Програмою розвитку для пом’якшення голоду. Було проаналізовано кілька сотень цих дерев. Урожайність насіння була набагато вищою, ніж у 1992 році, у середньому майже 2 кг на дерево від першого врожаю за 20 місяців. Крім того, було оцінено, що можна омолодити трирічні дерева та відновити урожай насіння, якщо інтенсивна обрізка проводилася на початку сезону дощів (Таблиця 1).

Проведений аналіз дозволяє нам стверджувати, що якщо ретельно застосовувати рекомендовані заходи щодо широких відстаней, прополювання та обрізки, фермери можуть отримати принаймні два насінницькі культури із середньою врожайністю кожного з них 2 кг з висадженого дерева за умови щорічного опадів 350 мм випадає щонайменше протягом послідовності років збору врожаю. Менша кількість опадів значно знижує врожай насіння, і висаджувати A. colei не рекомендується, коли очікується середньорічна кількість опадів менше 300 мм. Польові дослідження продовжують визначати оптимальний режим обрізки та довговічність обрізаних дерев, які, як правило, залишаються здоровими та енергійними до п’яти років.

ТАБЛИЦЯ 1. Урожайність насіння від вітрозахисних утворень, утворених Acacia colei та A. elachantha у Данджі, поблизу Мараді 1