рамен це стало однією з улюблених страв у світі. Куди б ви не подивились, ви знайдете когось, хто їсть рамен, роблячи фотографію для завантаження instagram, звичайно. Тепер, за цих жарких температур, найменше, що ви хочете зробити, це з’їсти дуже гарячу миску супу, так? Саме з цієї причини фо, в’єтнамська страва які можна вживати в будь-який час доби.

страва

В’єтнамці споживають фо на сніданок, обід або вечерю, Ну, це та страва, яку вони люблять їсти в будь-який час доби. Смішне в тому, що ця страва, хоч і гаряче, споживається при високих температурах -Майте на увазі, що у В’єтнамі середня температура становить 30ºC, і у них досить високий відсоток вологості-. Свіжі інгредієнти роблять його зірковою стравою літа.

Як зробити фо

Як я вже згадував, фо дуже схожий на рамен тому що це просто суп з локшиною. Звичайно, замість пшениці вона містить рис. До рису додається курка тонкими смужками, або яловичина, цибуля, спеції та свіжі ароматичні трави. як, наприклад, базилік або коріандр, які надають йому дуже цікаву свіжість. Вони також зазвичай додають трохи м'ята і вапно, Хоча ці інгредієнти відкладено в сторону, щоб кожен з них можна було подати до смаку. Існує також вегетаріанська версія фо, просто не додавати м’яса буде достатньо.

Очевидно, що в кожному районі В'єтнаму вони використовують специфічні інгредієнти для виготовлення фо. Ідеєю подорожі було б спробувати всі фо-страви з В’єтнаму та провести порівняння, чи не здається вам? Подекуди, крім усього перерахованого, він додається hoisin, досить густий і кисло-солодкий соус, рибний соус і гострий соус чилі.

Звідки береться фо

Хоча походження в'єтнамської страви не зовсім зрозуміле, кажуть, що вона походить від французької страви, яка називається «Пот-о-фе», що Це страва французької традиції яка готується з яловичини, звареної на натуральному овочевому бульйоні. Слід пам’ятати, що В’єтнам завоювала Франція, а північна частина була набагато біднішою, ніж південна, тому вони скористалися частинами корів, яких французи не бажали.

Але не тільки залишками м’яса можна було годувати, тому вони почали детально розробляти локшина з рису, що було набагато дешевше пшеничної локшини. Тут і народилася ця недорога і смачна страва. Очевидно, що з роками рецепти вдосконалювались.

Де можна вживати фо в Іспанії

В Іспанії є деякі місця, крім вашого будинку, звичайно, де ви можете споживати тарілку фо з повним спокоєм. У Мадриді можна поїхати В'єтнамський ресторан або до ресторану В'єтнам Меконг. Якщо ви з Барселони, ви можете скуштувати цю чудову страву в Фо-бар або в Bun Bo В'єтнам.

У вас також є можливість приготувати його вдома та спробувати різні рецепти ідеальний фо.