фокачча

Запах хліба - в нашій життєрадісності з розмарином!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 30 дкг борошна
  • 1 мішок дріжджового порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 1,5 чайні ложки цукру
  • 2 дл гарячої води
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • вершкового масла для змащення форми
  • кукурудзяна крупа для смаження
  • 2 столові ложки свіжого розмарину
  • 0,5 чайної ложки свіжо подрібненого трояндового перцю
  • солоний перець

Підготовка

Змішайте борошно, дріжджі, сіль і цукор. Змішайте гарячу воду зі столовою ложкою оливкової олії, додайте до борошна і замісіть з неї тісто. (Якщо липке, ми можемо додати більше борошна, якщо сухе, то можемо допомогти йому водою.) Формуємо з тіста кульку і накриваємо його на 30 хвилин.

Змастіть форму для випічки маслом і посипте кукурудзяною крупою. Замісіть тісто і дайте йому постояти ще 10 хвилин. Потім витягніть його на сплющену поверхню, покладіть у форму для випікання і притисніть верхню частину вказівним пальцем.

Збризніть рештою 2 чайними ложками оливкової олії, посипте розмарином і трояндовим перцем, трохи посоліть, поперчіть і дайте постояти ще 30 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 200 ° C. Змішайте 1 дл води з половиною столової ложки солі і посипте тісто, а потім випікайте до золотистої скоринки за 20 хвилин.