одному

Ця відбивна з розмарину не тільки дуже смачна, але й надзвичайно проста в приготуванні. Потрібно просто покласти інгредієнти в деко, поставити в духовку і почекати, поки вони закінчать.

Таким чином, ви можете покласти смажене на розмарині смажене на стіл, навіть не маючи знань про приготування їжі.

А якщо покласти трохи додаткової роботи, то можна за кілька хвилин приготувати супер-розмариновий сік із смачного бульйону, який залишився у деку для випічки під корейкою. Спробувати!

Рецепт корейки розмарину

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Якщо у вас є змішування повітря, увімкніть його також.
  2. Для приготування відбивної з розмарину почистіть буряк і розріжте головки часнику навпіл уздовж. За необхідності видаліть з м’яса жирні частини та оболонки.
  3. Дно форми для випікання розміром 25 × 35 см змастіть 1 столовою ложкою жиру або олії.
  4. Додайте буряк і часник. Поруч додайте 4-5 пасом розмарину.
  5. Влийте 0,6 дл білого вина і 0,6 дл води. Основа корейки розмарину
  6. Солимо і перчимо цілу відбивну.

М’ясо, особливо ціле смажене м’ясо, поглинає багато спецій. У кожного різні смаки, а солі різні, але сміливо хоробріть м’ясо. Відбивна в 1,5 кг збирає принаймні 1 чайну ложку солі і перцю, що теж добре для неї. Якщо можете, використовуйте свіжомелений перець.

Посоліть і поперчіть відбивну

  • Покладіть відбивну на деко поверх овочів. Покладіть на нього залишилися гілки розмарину. Корейка розмарину готова до смаження
  • Поставити в духовку приблизно на 90 хвилин, покривати не потрібно.

    Час випікання корейки розмарину залежить від вашої духовки та того, наскільки смажена вона вам подобається. Це точно прорветься за 90 хвилин. Ви можете знайти більше порад про те, як приготувати смажену корейку, натиснувши на посилання.

    Сік розмарину для попереку

    1. Для розмаринового соку також вийміть буряк, часник та гілки розмарину з деко для випікання. На плиті почніть нагрівати деко на повільному вогні, залишивши в ньому бульйон.
    2. Покладіть борошно, перемішайте і дайте йому підрум’янитися 1-2 хвилини.

    Почніть робити розмариновий сік з борошном
    Підсмажте борошно

  • Влийте 1,2 дл білого вина. Перемішайте, поки не буде грудочок, і варіть 2 хвилини, щоб спирт випарувався, а соус загус. Залити білим вином
  • Влийте 1,2 дл води, перемішайте і додайте свіжу гілку розмарину. Залити водою і додати гілку розмарину
  • Варити 2 хвилини, щоб трохи загуснути. Скуштуйте і посоліть, якщо потрібно.
  • Додайте масло. Перемішайте і негайно закрийте вогонь знизу.

    Нарешті додайте масло
    Сік розмарину готовий до попереку

    Подавання відбивної з розмарином

    Перед подачею наріжте розмаринову відбивну як смажене м’ясо. Нарізати нарізки набагато легше, якщо трохи розслабити м’ясо.

    Описаний вище соус з розмарином не тільки дуже добре поєднується з ним, але таким чином ви використовуєте смачне м’ясо, висушене під час смаження, а також робите суху свинячу відбивну їжу більш соковитою.

    Як гарнір (або частково як гарнір) ви можете додати смажений буряк знизу, і той, хто любить його смажений часник, - справжнє задоволення. Картопля, смажена на сковороді, картопляне пюре - ідеальний гарнір до неї, або, як ви можете бачити на малюнку, я подав їх з пуліскою (полентою, кукурудзяною кашею). Якщо вам потрібна справді приємна порція, ви також можете покласти гілку свіжого розмарину на тарілки.