Солодкий смак асоціюється з частиною святкувань та вечірок нашого життя. Здорова дієта повинна містити всілякі ароматизатори.
Деякі дієтичні продукти та підсолоджувачі, які використовуються в помірних кількостях та з розумним судженням, можуть бути включені в здорову дієту.
ХТО ВОНИ?
Так звані "дієтичні" продукти харчування або дієтичні продукти виготовляються таким чином, що оригінальна композиція була модифікована для збільшення, зменшення або заміщення деяких її інгредієнтів. Наприклад, продукти, збагачені клітковиною, з меншою кількістю жиру або солі, без алкоголю, замість цукру замість сахарину,
тощо.
Підсолоджувачі - це природні або синтетичні речовини, які додають до продуктів харчування або напоїв для їх підсолоджування. Деякі природні підсолоджувачі (фруктоза, сорбіт, ксиліт, маніт) та мед мають енергетичну цінність, подібну до цукру (сахарози), і підвищують рівень глюкози в крові. Синтетичні підсолоджувачі (цикламат, сахарин, аспартам, ацесульфам k), навпаки, не мають енергетичної цінності і не збільшують її.