Сирі матеріали
- Тісто:
- 300 г звичайного борошна
- 4 столові ложки олії
- 2 яєчних білка
- щіпка солі
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 60 мл теплої води
- Наповнення:
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 4 столові ложки манної крупи
- 150 г цукру
- 150 г родзинок
- 100 г сметани
- 1 ванільний цукор
- ромова сутність
- цедра апельсина і лимона
- Втретє:
- 1 яйце
- 1 столова ложка молока
- цукрова пудра для посипання
Спосіб приготування
1. Крок
спочатку залийте родзинки теплою водою, дайте їм трохи постояти, потім злийте їх і полийте ромом або ароматом рому.
2. Крок
Змішайте всі інгредієнти для тіста і перемішуйте їх протягом 10 - 15 хвилин, поки у нас вийде дрібне тісто. Нехай готове тісто відпочине 20 хвилин, тим часом ми приготуємо сирну начинку.
3. Крок
Змішайте сир з цукром і ванільним цукром, а потім додайте яйця, сметанну манну крупу і замочений родзинки.
4. Крок
Тісто тонко розкачайте і натріть його олією або розтопленим вершковим маслом.Ми не застосовуємо сирну начинку.Потім зігніть на кінцях і згорніть у штрудель.
5. Крок
Перекладаємо штрудель на деко, застелене папером для випічки.
6. Крок
Після запікання даємо охолонути, посипаємо цукровою пудрою і нарізаємо на порційні шматочки.