Форум середземноморської дієтичної риболовлі, який відбувся у Сан-Карлос-де-ла-Рапіта (Таррагона), намагається оцінити цю дієту як філософію життя, засновану на способі харчування, іншому способі приготування їжі та насолоди навколишнім середовищем. Міністерство розпочало серію кампанії та заходи з пропаганди та заохочення споживання рибних продуктів.

риболовлі

Генеральний директор управління рибного господарства та аквакультури Ігнасіо Гандаріас підкреслив харчові цінності риби та важливість включення рибних продуктів у наш раціон, оскільки вона забезпечує якісні жири, такі як Омега 3, необхідні для організму та корисні для серцево-судинної системи. . Він зазначив, що деякі жирні кислоти можна знайти в жирній рибі, такі як сардини, анчоуси або скумбрія, а також у молюсках.

Це пояснюється на Форумі середземноморського дієтичного риболовлі, який був організований 4 та 5 квітня в Сан-Карлос-де-ла-Рапіта (Таррагона) Організацією виробників риболовлі цього муніципалітету та Асоціацією рибалок за сприяння Фонду середземноморської дієти та міська рада, з метою висвітлення та обговорення основоположної ролі риби у нашому харчуванні, як їжі кулінарних традицій та її широких переваг.

У своєму виступі Генеральний директор наголосив на важливості середземноморської дієти, зазначивши, що це філософія життя, заснована на способі харчування, іншому способі приготування їжі, спільного використання, насолоджуючись навколишнім середовищем та нашим ландшафтом, жити і стосуватися навколишнього середовища, створювати мистецтво та культуру, історію та традиції, пов’язані з нашими символічними продуктами та їх походженням.

Він також підкреслив тверду підтримку Генерального секретаріату рибного господарства організаціям виробників риби, зазначивши, що Міністерство сільського господарства, рибальства та продовольства, усвідомлюючи важливість риби та середземноморської дієти в нашому щоденному раціоні, розпочало серію кампаній та заходів з його просування та стимулювання споживання.