здоров

Чи гени та їжа визначають наше здоров’я?

Можливо, саме в цей час ми отримуємо більше інформації про харчування, і все-таки виникає більше запитань щодо того, які харчові звички є найбільш доречними для збереження здоров’я.

Цей форум має на меті передавати основні поняття про їжу та харчування, розкриваючи з прозорістю міфи та помилки, які щодня циркулюють у всіх ЗМІ.

Нутрігеноміка - недавня галузь досліджень, яка намагається з’ясувати, який взаємозв’язок встановлюється між їжею та генами, беручи до уваги, що кожна людина має генетичні змінні, що роблять її відмінною від решти.

У той же час ця нова наука аналізує вплив навколишнього середовища та способу життя на активацію певних генів, які можуть спричинити розвиток таких захворювань, як ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання та рак, хвороби, які стали "пандемією" в світ.