інгредієнти
підхід
Фантастичне, багате доповнення в детальному рецепті - крок за кроком.
Очищаємо гарбуз і вирізаємо серединку (ядро) ложкою для супу.
Ми натираємо гарбуз на тертці, залежно від того, віддаєте перевагу більш дрібну або більш виражену, вибирайте розмір терки. Потім солимо і приправляємо.
Поки що ми будемо готувати карамелізований цукор в олії. У мене була лише тростина вдома, але за замовчуванням використовується кришталь.
Додайте гарбуз і тушкуйте деякий час. За необхідності залийте невеликою кількістю води. Потім готуємо суміш з молоком та борошном, які загущують гарбуз.
Поварити деякий час і, нарешті, додати вершки для збивання. Дайте закипіти і додайте дрібно нарізаний кріп. Нарешті, приправте сіллю, цукром, перцем або трохи оцту. Я дала 1 PL чайної ложки більше оцту і трохи солі.