М’ясо птиці надзвичайно популярне у словацьких домогосподарствах, оскільки воно доступне за ціною і не вимагає тривалої термічної обробки. Однак якщо ви нудьгуєте класичними вирізами, спробуйте дещо нетрадиційний варіант у вигляді смачних маленьких млинців. Перевага полягає в тому, що ви можете змішувати суміш напередодні відповідно до власних смакових рецепторів і просто «смажити» котлетки безпосередньо перед обідом або вечерею. Віддавайте перевагу домашньому м’ясу, і ви гарантовано отримаєте величезний комплімент не тільки від закусочних вдома, але й від відвідування.
Сировина, необхідна для приготування:
- 600 г курячих або індичих грудок (цієї кількості повинно вистачити на 4 порції)
- 1 більша цибулина
- 3 - 4 великих яйця
- 4 - 5 столових ложок картопляного крохмалю (Соламіл)
- 3 зубчики часнику
- приправа для барбекю
- мелений чорний перець
- 2-3 столові ложки кетчупу (можуть бути м’якими або гострими на ваш смак)
- 1 столова ложка кремницької гірчиці
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка соусу Ворчестер
- щіпка перцю чилі або горбиста ложка домашньої гострої пасти чилі
Спосіб приготування
На розпеченому маслі ми формуємо маленькі пиріжки з маленьким совком, щоб вони добре оберталися і не розпадалися. Смажте до золотистого кольору з кожного боку близько трьох хвилин.
Тип: Якщо у вас хороша тефлонова сковорода, ви можете додати в суміш 4 столові ложки олії і смажити пиріжки на сухій сковороді.