За даними OTSZ Online, навіть короткочасне голодування зменшує запальну реакцію організму та покращує стан пацієнтів із хронічним запаленням.
В останні роки спостерігається зростання наукового інтересу до дієти зі зниженим вмістом калорій (зменшення добового споживання калорій на 25-30%), періодичної дії (періодична тривалість 16-19 годин на день) та одно- або триденної (24, 48 чи 72) години) позитивних наслідків для здоров’я голодування. Клінічні дослідження показали, що зменшення калорій і голодування покращують безалкогольну жирову печінку, покращують симптоми діабету 2 типу та інших вікових хронічних захворювань, покращують метаболічні симптоми у людей із ожирінням, полегшують розсіяний склероз та ревматоїдний артрит. Астма та псоріаз та збільшує тривалість життя. Інші дослідження вказують на те, що голодування також може бути важливим інструментом у лікуванні пухлинних захворювань: крім того, щоб щадити здорові клітини, одне лише голодування допомагає загибелі пухлинних клітин, але також посилює корисні ефекти хіміо- та променевої терапії. Сприятливий вплив не обмежується на пацієнтів із ожирінням, дослідження показують, що голодування зменшує вироблення запальних цитокінів у людей із нормальною вагою, збільшує загибель ракових клітин.
Зараз американські дослідники, які вивчають механізм протизапальної дії голодування, також шукали, чи не погіршує зниження калорій захист організму при гострих інфекціях. Співробітники Інституту точної імунології та онкології Медичної школи Маунт-Сінай опублікували свої висновки в журналі Cell. Як описано Стефаном Джорданом та співавт., Вже через 19 годин голодування вироблення та кількість моноцитів, які беруть участь у хронічному запаленні в крові, різко зменшилися, а голодування змінило метаболічну активність та характер експресії генів клітин у напрямку, який передбачає хронічне запалення. покращення при аутоімунних захворюваннях.