60 хв
Легко
| 80 г. | Традиційне масло 82% хатини |
| 500 г. | вишні |
| 100 г. | борошно |
| 4 | яйця |
| 250 мл | збиті вершки |
| 100 г. | кришталевий цукор |
| 1 чайна ложка | ванільного екстракту |
| щіпка солі |
Підготовка:
Вишню миємо і сушимо (ми можемо почистити шкірку, не потрібно).
У мисці змішайте яйця з цукром і сіллю. Додати борошно і перемішати до однорідної маси. Розтопіть 60 г вершкового масла і змішайте охолоджене з тістом. Нарешті додайте вершки і ще раз добре перемішайте.
Ми можемо виграти духовку при 180 градусах. Змастіть порцелянову миску, склянку або іншу форму для випікання хвилястим краєм рештою вершковим маслом і посипте кришталевим цукром. Третину тіста вилийте в підготовлену таким чином миску і випікайте в духовці 10 хвилин, після чого зверху утворюється дрібна скоринка, яка запобігає падінню вишні на дно ємності і красиво залишається зверху.
Вилийте або викладіть вишню на тісто, приготоване таким чином, і залийте тістом, що залишилося. Випікайте близько 40-45 хвилин, поки тісто не стане золотистим. Якщо коржі набубнявіють, не потрібно турбуватися, він випаде знову після виймання з духовки. Найкращий смак все ще теплий, посипаний ванільним цукром, але хтось, навпаки, любить його холодним, коли він добре нарізаний і завдяки великій кількості фруктів це справжнє літнє освіження.
Вишню можна обміняти на сливи або нектарини, персики або дрібні ягоди.