Тефтелі в соусі. Є багато рецепти котлет але є два рецепти, які з’їдали майже кожен, вони є фрикадельки з помідором та Тефтелі в соусі. Сьогодні ми побачимо цей останній рецепт, хоча він може дуже швидко стати фрикадельки з помідором видалення запропонованого соусу та додавання нашого улюбленого томатного соусу (якщо можливо домашнього).
З повагою до м’ясо, яке я використовував для котлет Я використав п’ятдесят відсотків (наполовину) суміші свинини та яловичини (телятини). Цей же рецепт чудово виглядає з деякими котлети, виготовлені тільки з курячим м’ясом а якщо хочете, можете спробувати використовувати тільки свинину. Що я не раджу, це використовувати для цього рецепту лише яловичину, мені особисто не подобається, як вони є, але якщо це ваше улюблене м’ясо, ви можете заохотити спробувати його. На кухню!
Інгредієнти для приготування фрикадельок у соусі (для 2 осіб):
- 400 грам фаршу (наполовину свинина і половина яловичини або яловичини)
- 1 велика цибулина (близько 230-250 грам)
- 500 грам картоплі
- 100 грам гороху
- 4 зубчики часнику
- 250 мл курячого бульйону (1 тюбик склянки)
- 125 мл білого вина (1/2 склянки)
- 1 велике яйце XL (73 грами або більше)
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки плюс ще трохи для посипання
- 1 столова ложка сухарів
- кілька пасом шафрану (якщо у вас його немає, використовуйте третину маленької ложки з харчовим барвником)
- 1 лавровий лист
- 8 столових ложок оливкової олії
- Олія для смаження
- Пшеничне борошно
- Вода
- сіль і свіжомелений чорний перець
Рецепт приготування котлет у соусі (для двох):
Їсти:
Будьте дуже обережні, підсмажуючи шафран тому що за лічені секунди (залежно від нагрівання сковороди) він згорає і залишається для сміття. Якщо трапляється краще викинути його, і якщо у вас немає більше шафрану, ви можете використати трохи фарбувальних засобів. У цьому випадку ви можете додати його до соусу безпосередньо в пункті 8 рецепта.
У вас будуть дуже ніжні фрикадельки з соусом, який запрошує вас замочити хліб, тож краще додати до списку інгредієнтів «манолету» (буханку хліба) 😉
сподіваюся, що вам подобається цей домашній рецепт і це насолоджуйтесь за столом з цією тарілкою. Незабаром у нас буде більше рецептів приготування. Привітання Cook @ s.
P.S: Оригінальна фотографія Хаві прямокутники, якщо ви хочете використовувати це зображення, прочитайте умови ліцензії