Цей рецепт від м'ясо в домашньому соусі Його можна приготувати з будь-яким м’ясом на ваш смак: свиняча корейка, щоки, курка чи індичка, нарізані без кісток, і навіть телятина для рагу. У кожному випадку необхідно дотримуватись часу варіння кожного зрізу.
Інгредієнти для 4 осіб
- 750 гр подрібненого м’яса без кісток (на фотографіях це свиняча корейка)
- 1 середня цибулина
- 4 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- Одна склянка (200 мл) сухого білого вина
- 1 невелика морква
- Необов’язково: Трохи ароматних трав на смак, чебрець, орегано ...
- Сіль, свіжомелений чорний перець На вибір:
- Оливкова олія
ПІДГОТОВКА м’яса у домашньому соусі
- Перше, що потрібно очистити і подрібнити цибулю і часник.
- В запіканка Покладіть на вогонь цибулю, забахорію та подрібнений часник і повільно тушкуйте їх разом з лавровим листом.
- Як тільки все є браконьєр додати м’ясо, нарізане звичайними шматочками, і тушкувати, поки воно не набуде кольору.
- Потім піднімаємо вогонь, додаємо вино і нехай спирт випарується. Приправте за смаком.
- Як тільки спирт випарується, ми ставимо трави ароматичні та додайте води, щоб покрити м’ясо. Потім накриваємо запіканку і даємо рагу варитися на повільному вогні, поки м’ясо не стане м’яким.
- Час приготування їжі це буде залежати від вибраного вами м’яса. Ви можете прискорити весь процес за допомогою скороварки.
- Зрештою, можливо, доведеться піти непокритий запіканка для зменшення і трохи концентрування соусу. Це рагу краще, якщо ми дамо йому трохи відпочити перед подачею.
- Це м’ясо у домашньому соусі потрібно їсти дуже гарячим, а її - супроводжувати його дещо чіпси.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET