Фрикадельки в соусі/Instagram: minrebolledo

капусти

Цей рецепт котлет у соусі з цвітної капусти готується з яловичого фаршу, але не містить глютену та містить низьку кількість вуглеводів. Тож ви можете впевнено включати його у свою кетогенну дієту.

Пам’ятайте, що на кетогенній дієті дозволяється помірне споживання білка. Такий випадок - яловичина, птиця, горіхове масло без цукру, морепродукти, риба та ін.

Рецепт цих котлет у соусі з цвітної капусти відповідає цим вимогам, а також містить кілька овочів.

Цей варіант, який працює для їжі протягом дня, запропонував Ясмін Реболледо, який до речі опублікував кілька книг про те, як харчуватися рясно, навіть якщо ви ведете здоровий спосіб життя.

Супроводжуйте котлети в соусі з овочами, лободою або коричневим рисом

З іншого боку, якщо ви не дотримуєтесь певної дієти, ви можете насолоджуватися котлетками в соусі з цвітної капусти з коричневим або білим рисом.

Однак, оскільки це їжа, розроблена для того, щоб харчуватися здорово і харчуватися краще, ми пропонуємо вам спробувати її з лободою. Легко вбирайте концентровану текстуру соусу, і вам сподобається кінцевий результат.

Також продовжуйте і спробуйте ці котлети з смаженими овочами. Навпаки, якщо ви сміливі і дотримуєтесь власного плану харчування, не соромтеся наповнити тарілку макаронами або картоплею.

Як зробити соус із цвітної капусти

Цвітна капуста є ключовим та відмінним моментом цих котлет у соусі. Це здоровий рецепт, який дозволяє їсти овочі по-іншому, не нехтуючи м’ясом.

Важко отримати таку здорову, збалансовану та збалансовану їжу, як ця. Не припиняйте готувати його вдома, скопіюйте необхідні для соусу інгредієнти:

1 невелика цвітна капуста, що означає приблизно 5 склянок.

Також у вас повинно бути 3 столові ложки топленого масла або легкого вершкового масла.

Крім того, зберіть 3 склянки м’ясного або овочевого бульйону, щоб додати приправу до фрикадельок у соусі.

2 столові ложки гірчиці.

1/4 столової ложки солі.

Тефтелі в соусі з цвітної капусти

Інгредієнти

    1 кіло фаршу або меленого м’яса 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки 1/2 склянки цибулі, дрібно нарізані 1-2 зубчики подрібненого часнику 2 великі яйця 1/2 чайної ложки мускатного горіха 1/2 чайної ложки солі 1 маленька цвітна капуста 3 столові ложки легкого вершкового масла 2-3 склянки м'ясного або овочевого бульйону 2 столові ложки гірчиці 1/4 столової ложки солі

Інструкції

Готуйте цвітну капусту на пару або в окропі до м’якості.

Віднесіть приготовлену цвітну капусту до блендера і збийте на максимальній швидкості разом із легким вершковим маслом, чашками бульйону, гірчичними ложками та сіллю.

За бажанням додайте ще бульйону, щоб розбавити соус. Таким чином ви отримуєте хорошу густу або рідку консистенцію, не втрачаючи смаку.

Потім покладіть котлети в склянку для змішування разом із наступними інгредієнтами: кукурудзяний крохмаль, петрушка, цибуля, зубчики часнику, яйця, мускатний горіх та сіль.

Змішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються, і нагрійте антипригарний сотейник, змащений оливковою олією, на середньому вогні.

Закінчивши сковороду, підсмажте тефтелі протягом 2-3 хвилин.

Потім зменште вогонь і додайте соус з цвітної капусти, який ви готували раніше.

Накрийте сковороду і готуйте котлети в соусі близько 8 хвилин.