фрикадельки з кіноа та кабачків можна використовувати як другий, подавати з грецьким або нежирним йогуртовим соусом або поєднувати зі свіжим салатом.

кіноа

Фрикадельки з кіноа, харчові властивості

лобода Це один з продуктів харчування з найбільшими харчовими властивостями у світі. На відміну від того, що думають багато людей, це не злак, а скоріше трав’яниста рослина, яка виробляє насіння: використовується як злаки для збагачення салатів та створення смачних супів.

Маючи 374 калорії на 100 грамів, він багатий білком, настільки, що стає заміною м’яса у вегетаріанських дієтах.

До того ж це цілком не містить глютену і тому підходить для хворих на целіакію. Він також містить a хороша кількість магнію та заліза, ідеально підходить для зміцнення організму та боротьби з втомою.

Кабачки - ще один інгредієнт, зазначений у низькокалорійних дієтах, лише 16 калорій на 100 грам. Вони містять багато волокон, які сприяють діурезу та правильній роботі кишечника, і вітаміни, особливо вітамінних К, В і С. Крім того, вони мають високий вміст води, що зменшує ризик зневоднення.

Пармезан Це найменш легкий інгредієнт, приблизно на 374 калорії на 100 грам. З іншого боку, він багатий мінеральними солями, такими як кальцій, залізо і цинк, елементи, що сприяють виробленню антитіл та лімфоцитів. Зокрема, цинку допомагає функції травлення, підтримує низький рівень цукру в крові та знижує рівень цукру в крові рівень стресу.

Він також містить бета каротин, важливий антиоксидант, який захищає шкіру та очі та уповільнює клітинне старіння. Рівень вітамінів також хороший. Зокрема, вітаміни А, В2, В6, В12, які мають захисну та антитоксичну функцію, яка захищає вас від забруднюючих речовин, що знаходяться в повітрі.

Якщо можливо, виберіть a Пармезан який дозрів протягом тривалого часу: крім того, що втратили всю лактозу, ферменти, присутні в пармезані, дозрівали щонайменше 15-18 місяців, фактично корисні для лікування запалення кишечника.

Інгредієнти для фрикадельки з кіноа *

  • 150 г лободи
  • 80 г пармезану
  • 1 кабачок
  • 1 яйце
  • Панірувальні сухарі за смаком
  • Сіль за смаком
  • Карі до задоволення

(* зазначені суми вказані для дієти 1800 ккал, у додатку Manzanaroja ви знайдете свою персоналізовану дієту, відповідну вашим потребам)