Фрикадельки з картопляним пюре, типове домашнє блюдо наших бабусь. Якщо ви задаєтеся питанням, як приготувати котлети з фаршу, з цього рецепту ви дізнаєтесь, як приготувати їх з яловичини та свинини та подати до здорового пюре. Крім того, ми приготуємо дуже простий, але дуже смачний соус, щоб зробити просте, але смачне блюдо.

фрикадельки

Читайте далі, щоб дізнатись про безкоштовні рецепти як зробити фрикадельки з пюре, повноцінне, поживне і просте у приготуванні блюдо. А щоб ви знали харчову цінність страви, в кінці ми пояснимо всі її властивості.

  • 600 грам змішаного фаршу (яловичина та свинина)
  • 1 цибулина
  • 150 мілілітрів білого вина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 жменя петрушки
  • 1 яйце
  • 5 столових ложок борошна
  • 1 склянка оливкової олії
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • Для картопляного пюре
  • 4 картоплини
  • 1 столова ложка вершкового масла

Покладіть м’ясо в миску, додайте часник і петрушку подрібнений і перемішати. Додайте сіль, перець і яйце і продовжуйте перемішувати, щоб сформувати котлети. Дайте суміші відпочити кілька годин, щоб вона набрала смаків усіх інгредієнтів. Ми вибрали кілька змішаних котлет, однак, якщо ви хочете робити їх тільки з телятини, ви можете переглянути цей інший рецепт телячих тефтель.

Приготуйте котлети роблячи кульки з тістом і пропускаючи їх через борошно.

Поставте каструлю з великою кількістю олії на сильний вогонь і, поки вона гаряча, смажте котлети на середньому вогні. Підрум’янюйте їх лише зовні і зарезервуйте. Щоб рецепт котлет з пюре був легшим, можна приготувати котлети в духовці.

Дрібно наріжте цибулю, поставте сковороду з олією на вогонь і пасеруйте цибулю на середньому вогні, щоб воно браконьє. Коли воно стане, додайте столову ложку борошна, перемішайте і додайте келих вина. Нехай алкоголь зменшується протягом декількох хвилин.

Додайте котлети і залити водою. Дайте тушкуватися фрикадельці приблизно 30 хвилин, або поки ви не помітите, що це зроблено. Випробування солі та виправлення за необхідності.

Тепер приготуйте картопляне пюре. Для цього очистіть картоплю від шкірки і варіть її в окропі. Коли вони стануть, розімніть їх з маслом і трохи солі. Щоб зробити пюре більш гладким, є ті, хто додає молоко або вершки, хоча слід зазначити, що ці інгредієнти роблять страву трохи більш калорійною.

Розумні! Подавайте фрикадельки з пюре і насолоджуйтесь повноцінною, поживною та смачною стравою. Якщо ви будете слідувати нашим порадам, наприклад, розім’яти лише картоплю та приготувати котлети в духовці, ви зможете приготувати здоровіший та легший рецепт. І якщо ви хочете відкрити для себе інші варіанти приготування рецептів з різноманітними фрикадельками, не пропустіть поетапно приготування спагетті з фрикадельками.

Якщо вам сподобався рецепт Тефтелі з пюре, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти фрикадельок.

Тепер, коли ви знаєте, як готувати тефтелі, ми згадаємо найвидатніші харчові якості цієї страви. Почнемо з того, що яловичина забезпечує великі дози фосфору, калію, магнію, натрію, кальцію та заліза, а також вітаміни групи В. Зі свого боку, свинина також є чудовим джерелом мінералів, таких як згадані, та вітамінів групи В Так само обидва види м'яса забезпечують білки високої біологічної цінності. З усіх цих причин ці котлети особливо рекомендуються дітям, що розвиваються, і людям, які хочуть набрати м’язову масу.

З іншого боку, картопляне пюре забезпечують вуглеводи, клітковина, кальцій, залізо, натрій, калій та вітамін А, головним чином. Він також містить вітамін С, однак цей вітамін повністю втрачається в теплі.

З огляду на все вищесказане, ця страва з фрикадельками з картопляним пюре є дуже повноцінною, оскільки вона пропонує як вуглеводи, так і білки, необхідний баланс для дотримання здорової дієти та здорового харчування кожного дня. Однак цього ж балансу можна досягти за допомогою інших пюре, тому ви можете варіювати рецепт скільки завгодно разів, роблячи пюре з різних інгредієнтів. Для цього ми рекомендуємо наступне: