ферми

Омлет з вареною картоплею завжди працював нам на порятунок, коли потрібно було блискавично вирішити обід. І фріттата - це насправді щось подібне, просто все в одному. Як каже мій мангел - омлет, схрещений з французькою картоплею. І це не може бути погано.:)

Сирі матеріали

5 шт яйця
1 дл молоко
1 шт Червона цибуля
1 зубчик часнику
200 мл Білий йогурт
олія
сіль
мелений перець чотирьох кольорів
3 шт картопля
1/2 дитячі кабачки
100 г. Англійський бекон
4 PL горох
Помідори черрі
50 г. чеддер (або інший твердий сир)
1/2 СТАТТЯ подрібнений свіжий розмарин
  • 2 порції
  • 20 ° C протягом 20 хвилин
  • випікання
  • легка складність

Спосіб приготування

Цього разу я запхав у нього все, що поклав холодильник. І мені здалося, що назва "ферма" цілком може це описати. Отже, насамперед картопля - ми нарізаємо їх тонкими скибочками, а також часник, цибулю та кабачки. Ми візьмемо сковороду, яка може піти в духовку. Ми отримали це так нещодавно, і це чудова класна річ. Але це можна зробити і по-іншому, див. Наш другий рецепт фріттати.;)

Обсмажте цибулю з часником на олії і обсмажте, додайте бекон і через деякий час також скибочки картоплі. Посоліть, приправте і тушкуйте близько п’яти хвилин. Потім додайте кабачки. Змішати, заправити шматочком дрібно нарізаного розмарину. Будьте обережні, бо він досить ароматний. Ми також можемо використовувати інші трави, залежно від смаку. Слідом йде горох, наш домашній заморожений.

У мисці віночком змішайте цілі яйця з молоком та йогуртом. У мене не було сметани, тому я вирішив це так, але вийшло чудово, і я заощадив калорії, чече. Заправте цю суміш сіллю або перцем. Розмістіть вміст каструлі рівномірно протягом дня.

Вилийте яєчну суміш і, коли вона трохи застигне, покладіть помідори і посипте грубо натертим сиром.

Готово і перекиньте його в розігріту духовку, випікаючи знизу, зверху. Якщо ми зробимо фріттату для більшої кількості людей, каструля буде такою ж, тільки фріттата буде вище, відповідно. товщі. Отже, наш настільки тонкий, що ми побили його вдвох.:)

Чим грубше, тим нижча температура і довший час випікання.