Ви любитель вина? Ви справжній фахівець чи просто п'єте його з друзями? Вино, особливо червоне, має багато прихильників. Італійське, французьке або моравське вино?
Звідки взялось вино?
Чи знали ви, що вино було відоме давнім людям? Наприклад, у Стародавньому Єгипті вино з’явилося більше п’яти тисяч років тому! Безумовно цікаво, що винні сорти були названі на честь власників виноградників, а сорт під назвою Chrupka, який вирощували на той час, досі відомий в Єгипті. Ще однією важливою країною, де вино вирощувалось у великих кількостях, є Стародавня Греція. Тут вони почали додавати у вино запашні речовини, такі як кориця або мед.
Коли в Чехії з’явилось вино?
Найвідоміші виноробні регіони знаходяться на півдні Моравії та Богемії, але як вино потрапило до нас? Перші лози, мабуть, були завезені до нас з півдня - із Стародавнього Риму ще в 3 столітті. Потім великий розвиток зафіксовано в 13 столітті, коли виноградники почали масово вирощувати монастирі. Чи знали ви, що вино також було улюбленим напоєм Карла IV? Протягом 16-17 століть виноградарство пережило великий розвиток, почали застосовуватися нові методи вирощування, будувались винні погреби та нові виноградники. Тривалий час популярність вина падає, поворот відбувся у другій половині минулого століття.
Червоне вино як рецепт молодості?
Ви хочете дожити до старості? Робіть це як французи! Випивайте склянку-другу червоного в день! Згідно з одним з опитувань, французи живуть довше, ніж інші європейці. Секрет полягає у вживанні червоного вина! Червоне вино містить не тільки антиоксиданти, але і важливу речовину, яка сприяє виробленню «молодіжних генів», які уповільнюють старіння. Антиоксиданти також суттєво допомагають у боротьбі зі старістю - вони захищають наш організм від токсинів та інших шкідливих речовин. Доведено, що люди похилого віку мають високий рівень антиоксидантів в організмі.
З червоним вином проти захворювань серця та судин!
Чи знаєте ви, що, випиваючи келих червоного вина на день, ви захищаєте своє серце і судини і одночасно підтримуєте хороший стан? Вживання невеликої кількості червоного вина підтримує функцію вашої судинної системи та захищає вас від серцевих та судинних захворювань. Згідно з опитуванням, французи мають напрочуд меншу кількість захворювань серця, ніж британці чи американці, незважаючи на те, що вони включають у свій раціон страви з високим вмістом жиру і часто палять.
Як звучить французький рецепт серцевих захворювань?
Як ми знаємо, французи люблять пити вино майже щодня, і це суттєво корисно для їхніх сердець та судин. Червоне вино містить антиоксидант ресвератрол, який розріджує кров і тим самим зменшує ризик утворення тромбів, які закупорюють судини і можуть призвести до інфарктів та інсультів.
Інші корисні ефекти червоного вина на наш організм
Ви хочете підвищити захисні сили свого організму? Так, ви також можете поліпшити свій імунітет, вживаючи червоне вино! Залізо разом з вітаміном С зміцнює захисні сили організму. Ці речовини, що містяться у вині, допомагають, зокрема, проти вірусу поліомієліту. Крім того, червоне вино містить флавоноїдну речовину, яка має протизапальну та антиоксидантну дію. У вас високий рівень холестерину? Спробуйте пити вино в невеликих кількостях! Червоне вино також поглинає холестерин. Ще одним корисним ефектом цього вина є те, що вміст у вині вітамінів підтримує функцію кишечника.
Ви не можете спати ввечері? Грип приходить на вас?
Як щодо келиха червоного вина? Було показано, що келихи злегка теплого червоного вина допомагають при безсонні. Забудьте снодійні і спробуйте цей метод! Червоне вино також допомагає при болях або при появі грипу та застуди. Як це можливо? Він містить активні інгредієнти, а також аспірин, який допомагає при болях або застуді. Отже, якщо ви ненавидите таблетки і хочете спробувати нове лікування, випийте склянку червоного кольору!
На що слід остерігатися!
Хоча червоне вино має більший вміст вітамінів, антиоксидантів та мінералів, ніж біле вино, з іншого боку, будь-який алкоголь викликає виведення певних вітамінів з організму. Тому, якщо ви споживаєте його часто, не забувайте отримувати достатній запас вітамінів, особливо тих, що містяться в овочах! Щоб допомогти вам з червоним вином, використовуйте його лише в рекомендованій невеликій кількості! Це означає приблизно 100 мл на день для жінок та 200 мл на день для чоловіків.
Червоне вино як ополіскувач для рота?
Так, червоне вино має антибактеріальну дію! Вживаючи червоне вино під час і після їжі, ми будемо радувати не тільки смакові рецептори, але й зуби. Згідно з опитуваннями, проведеними в Італії, червоне вино знищує бактерії - стрептококи - які викликають карієс. Тому рекомендується, щоб утримувачі також вживали це вино під час їжі. З іншого боку, необхідно звертати увагу на вибір вина, оскільки деякі містять велику кількість цукру та кислот, що в свою чергу пошкоджує зубну емаль. Ми можемо нагадати, що біле вино для цієї мети абсолютно непридатне, оскільки воно містить набагато більше цукру та шкідливих для наших зубів речовин.
Коли і для чого подавати червоне вино?
Зазвичай ми тягнемося за келихом вина на підходящому світському заході, у ресторані, на святкуванні або просто на вечерю для двох. Але чи знаєте ви правила подавання червоного вина під час їжі? Завжди вибирайте вино відповідно до їжі, до якої ви хочете його подати. Це правда, що смак вина та їжі не повинен переважати один над одним. Їй слід налаштуватися разом. Ми подаємо легке червоне вино до ситних страв. Важче або повноцінне червоне вино, потім до червоного м'яса, такого як свинина, яловичина або оленина, а також до гострих м'ясних страв. Солодке червоне вино підходить для випічки або інших солодких делікатесів.
Як правильно подавати червоне вино?
Основою правильної подачі вина є не тільки довкілля, але і спосіб подачі вина. Для кращого винного вина подайте червоне вино в тихому середовищі, не залитому водою з неприємними ароматами. Щоб червоне вино максимально виділялося, його рекомендується подавати на білій скатертині в келихах з тонкого прозорого скла. Форма чашки не настільки важлива, але важливо, щоб вона мала хвостовик, завдяки якому ми тримаємо чашку в руках. Це дозволить уникнути зігрівання вина, тримаючи його на долоні. Ми наповнюємо келихи приблизно наполовину, тільки так ви зможете насолодитися смаком та особливо ароматом вина.
При якій температурі подавати вино?
Подавати його слід при правильній температурі, як правило, 16-18 ° C, але зберігати при температурі 10-15 ° C. Чи подобається вам вино Kofola? На думку поціновувачів вина, ви повністю руйнуєте справжню насолоду від вина! Тільки саме вино принесе вам справжнє задоволення. Тільки так можна оцінити переваги вина. Тому спочатку насолоджуйтесь запахом, а потім випийте, дайте йому якийсь час «котитися» на мові і ковтати.