Philips представила в Іспанії новий прилад із характеристиками фритюрниці, але з кількома перевагами та відмінностями порівняно з цим класичним приладом які роблять Airfryer цікавою альтернативою як з поживної точки зору, так і простоти використання.

невеликою

Фритюрниця працює, циркулюючи гаряче повітря між продуктами та використовуючи решітку, яка його підрум’янює. Не потрібно занурювати їжу в олію, в результаті отримується більш здорове і збалансоване харчування, де споживання калорій, яке олія забезпечує смаженим стравам, значно зменшується, що дає можливість регулярно вживати смажене без харчових недоліків, які спричиняє надлишок жирів, особливо насичених.

Здоровий нюанс - один із ключових моментів, який дієтолог Нурія Ллата підкреслює щодо Airfryer. Це нам це говорить час приготування їжі зменшується, сприяючи найменшій втраті поживних речовин та збереженню всіх її характеристик смаку, зовнішнього вигляду, текстури та запаху. Але перш за все зменшення споживання олії, яка є найбільш калорійним елементом у нашому раціоні, дозволяє нам регулярно вживати цю смажену їжу, яка так популярна, особливо маленькі.

Простота використання та зручність приготування - ще одна з переваг, якими може похвалитися Philips. Фритюрниця має регулятор температури від 80 до 200 градусів, а також таймер, який дозволяє готувати їжу за часом від 1 до 30 хвилин. З ним можна приготувати 300 гр. заморожена картопля всього за 12 хвилин, час, подібний до традиційного фритюрниці. Серхіо Перес, шеф-кухар, який відповідав за демонстрацію, приготував неминуче картоплю фрі, трохи курячих крилець та кілька грибних кіш. Безумовно, вони обоє були картопля як крила, що вони були зроблені майже з будь-якою олією і вийшли з апетитним золотистим виглядом і хорошим смаком, точно так само, як і кіш, який Airfryer служив гратановою піччю для їх закінчення.

Слід мати на увазі, що у випадку з картоплею дуже легко отримати хороші результати з хорошими продуктами, а у випадку з Airfryer потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, бути ідеальними для тих, хто продає готові та заморожені. У разі використання свіжої картоплі вона повинна бути відповідних сортів для смаження. У випадку з куркою, на додаток до приготування їжі майже з будь-якою олією, потік гарячого повітря змушує їжу втрачати частину жиру, роблячи її ще легшою.

У практичному аспекті прилад має деякі помітні переваги, такі як фільтр, який видаляє з кухні неприємний запах фрітанги, Крім того легке очищення чаші та кошика фритюрниці, які мають антипригарне покриття та додаткову зручність обидва підтримують посудомийну машину.

Крім того, кошик має аксесуар, що дозволяє розділити його на дві половини, придатний для приготування різних страв без змішування смаків.

Зовнішній вигляд компактний, схожий на вигляд традиційної фритюрниці, хоча трохи вищий і має два кольори - чорний та білий. Роздрібна ціна Airfryer становить 199 євро.

У Con Mucha Gula ми дуже зацікавлені у всій техніці, яка допомагає нам харчуватися здоровіше. Незабаром ми опублікуємо нашу оцінку Actifry, еквівалентний продукт Tefal, і ми також детальніше поговоримо про Airfryer, як тільки з’явиться можливість більш ретельно протестувати його.