Питання
У середині жовтня ми придбали більшу кількість яблук Айдаред, які на той час здавалися абсолютно бездоганними. Ми розпаковували по одному в нашому 16-градусному льоху. Через кілька днів ми були вражені побачивши, що плоди почали гнити.
Моє запитання: про що це? Хто помилився? Після видалення гнилої частини, чи можна споживати решту плодів? (Я читав про те, як гриби виробляють токсини, шкідливі для здоров’я.
З повагою: Дітті
Відповідь
Це найпоширеніша проблема зберігання. Назва хвороби - плямиста лентицела, це фізіологічне захворювання, яке зазвичай спричинене дефіцитом кальцію, оскільки в ґрунті не було належного зв’язаного кальцію, це пов’язано з одностороннім заплідненням, але навіть у посушливі роки це може бути причиною. Вам доведеться легко вирізати коричневі частини, і ви можете спокійно їсти фрукти, але ви повинні постійно приділяти увагу яблукам, оскільки вони можуть гнити досить повільно, навіть після охолодження. Вони часто намагаються провітрити кімнату. Насправді це не ваша вина, але, мабуть, неадекватне управління ґрунтом.