Клаудія Родрігес у курйозах, блоги., подорожі | 29.07.2015

Опубліковано

29.07.2015

Клаудія Родрігес у курйозах, блоги., подорожі | 29.07.2015

Майже 6 місяців мені надзвичайно пощастило жити в Індонезії, а точніше на острові Балі. Разом із понад 3,5 мільйонами балійців я розділив острів, повний чарівності та культури.

Балі - один з найбільш туристичних островів у всій Індонезії, а також один з найвідоміших. Він має глибоко вкорінену культуру храмів та пожертв у межах своєї релігії, яка є переважно індуїстською. Під час свого перебування там я відкрив новий спосіб життя, бачення життя та насолоди моментом.

Але сьогодні я хотів розповісти тобі насамперед, яким був мій гастрономічний досвід та 7 речей, які мене найбільше здивували.

блог

Індонезійська жінка, що працює в рисових полях

- Для початку ви повинні знати, що в Індонезії найбільше споживають їжу рис. Це не дивно, якщо ми думаємо про туристичні та вражаючі рисові поля, які заливають його географію та ландшафти. Але це споживання сильно відрізняється від споживання західної культури. Індонезійці їдять рис з кожним прийомом їжі. На сніданок, обід чи вечерю. Завжди є хороша каструля з рисом, яка супроводжує будь-які інгредієнти, такі як курка, соя або овочі. Можна сказати, що вони використовують його, коли ми їмо хліб в Іспанії. Незамінний у більшості іспанських будинків (принаймні в моєму).

- Балі - це той острів, який ти можеш зробити повноцінне харчування і наповнити вас за 3 євро, якщо ви знаєте, куди йти, звичайно. На острові є незліченна кількість місць, що називаються варунгами, де ви можете знайти mie goreng і nasi goreng. Ці дивні звучачі назви - це найбільш вживані страви на Балі. Насправді, mie goreng - це смажена локшина з овочами, смаженим яйцем та куркою; і nasi goreng - це те саме, але рис замість локшини. В одному з таких варунгів ви можете з’їсти тарілку з локшиною та натуральний фруктовий смузі всього за 45 000 рупій. Це не схоже на багато, оскільки це відповідає лише 3 євро.

Пластина mie goreng. Локшина з куркою, овочами та яйцем.

- Ще одна річ, яка мене здивувала, - це величезна кількість ресторани біжать і керують іноземні люди. Це було дивно, але там ви могли знайти величезну кількість французьких, японських чи навіть іспанських ресторанів. Насправді, одним з тих іспанських ресторанів, який ви не можете пропустити, є El Kabron. Ресторан, який розташований на краю скелі і має як басейн, так і столи, щоб насолодитися валенсійською паельєю або глечиком сангрії в самому серці Балі.

- Говорячи про фруктові смузі, Вони, крім дешевих, дуже хороші. Ціна може варіюватися від 1 євро струсу до 3,5 євро залежно від місця замовлення. Але настійно рекомендується, щоб, коли є можливість, ви просили одного з цих рідких делікатесів, щоб втамувати спрагу та насолодитися смаком. На Балі найкращими фруктами є манго та ананас. Існує величезна кількість манго, і якщо ви любите манго, як я, ви не зможете встояти. Банани та кокосова вода - теж хороший варіант. Але якщо мені дійсно довелося вибрати свого улюбленого, мені це зрозуміло. Це той, в якому манго + апельсин + морква. Просто смачно.

- Дуже особлива кава надходить з Індонезії. Йдеться про a кава який ферментується бактеріями, щоб тварина могла отримати м’якоть. Це типова індонезійська кава Kopi Lukaw. Зерна їдять цибети, ссавці, схожі на котів. Шлунково-кишкові ферменти тварини відповідають за погіршення покриття, і, в свою чергу, вони розщеплюють білки, які надають йому поганий смак. Коли вони йдуть своїм природним шляхом, боби відокремлюють від решти екскрементів тварини та переробляють, щоб виготовити каву, яка продається за 400 євро за кілограм і коштує близько 5 євро за чашку. Це звучить трохи огидно, але вони кажуть, що це найкраща кава у світі.

- Ще одна дивовижна річ на острові - це те, що на будь-якому мотоциклі може бути мобільний стенд для їжі. Якщо ви думали, що для того, щоб мати магазин, вам потрібен фіксований простір, ви помиляєтесь. На Балі однією з речей, яка найбільше шокує туристів, є пошук кіосків з вуличною їжею на мотоциклах. На них кладуть пару кошиків, а іноді навіть своєрідну виставкову підставку, і тут пропонують різні смаколики. Ви можете знайти смажену курку та рибу, рис, овочеві супи, страви з тофу та широкий вибір готових продуктів. Правда полягає в тому, що такого типу "моторизованої їжі" я ніколи не пробував, боячись, що заходи безпеки не були адекватними, або просто тому, що я впевнений, що таких не було.

- Нарешті, я просто хотів згадати одну річ, яка мене дуже вразила. Це про нього настільки своєрідне меню MacDonals Індонезія. Одним із варіантів поруч із курячими нагетсами та гамбургерами є можливість замовити порцію рису з курячими грудьми. Це здається неймовірним, але це правда, до того ж це не коштує вам більше 2 євро.

Захід сонця в Джимбарані, ідеальний час для серфінгу

Звичайно, не тільки його гастрономія робить Балі неймовірним місцем для життя або відвідування, але вам потрібно поїхати і побачити його захід сонця, його рисові поля, його нічне життя, прибій, який практикують усі. Околиці острова та індуїзм, яким повсюдно дихають.

Я не знаю, чи думаєте ви про поїздку до Індонезії, але запевняю вас, що кожен куточок і кожне місце запрошують вас залишитися і здивувати без зупинок.