Іспанія є другою країною в Європейському Союзі після Великобританії з найвищим показником дитяче ожиріння. Серед причин такого зростання ожиріння є те, що споживання Фрукти та овочі серед дітей та молоді він значно зменшився, і вони відіграють основну роль у дієті. Сьогоднішнє харчування швидше та інноваційніше, але чи здоровіше воно?
Очищення банана займає стільки ж часу, скільки і відкриття шоколадної плитки. Виходячи з цієї передумови, життєво важливо, щоб ми змалку намагалися прищеплювати дітям здорові звички та правила харчування. Якщо додати до цих звичок практику фізичних вправ і менше годин відеоігор та екранів, ми досягнемо загального стану здоров’я для нових поколінь.
Ризик діабету зростає через ожиріння
Зростаюче занепокоєння з приводу дитяче ожиріння і, як наслідок, ризик розвитку діабету протягом усього життя через дієту є прихованою реальністю. Щоб впоратися з ожирінням, надзвичайно важливо, щоб споживання продуктів, багатих цукром, закусок та картопляних чіпсів було зведено до мінімуму. Ці продукти містять хімічні речовини, які можуть викликати занепокоєння з’їсти більше того самого за дуже короткий час.
За підрахунками, до 2025 року кожна друга дитина відчуватиме харчову алергію протягом перших 10 років життя. Частково це пов'язано з масовим збільшення добавок, барвників та консервантів які часто додають у їжу, щоб зробити її довше, смачнішою та привабливішою для очей.
З іншого боку, діти фіксують свої жирові клітини протягом перших п’яти років життя, і коли вони вже є на місці, їх важче вивести, тому необхідно дбати про своє харчування з народження.
Шкільний виступ та шкільна їдальня
Дитинство є ключовим етапом у формуванні здорових харчових звичок. Дитина повинна добре харчуватися, оскільки неправильне харчування може спричинити м'язову втому, розумову втому та знизити успішність у школі, а також легше перенести захворювання.
Багато дітей щодня харчуються в шкільній їдальні. Як наслідок, харчування дітей шкільного віку повинно базуватися на продуктах рослинного походження, таких як крупи та їх похідні, бобові, овочі та фрукти.
Так само слід збільшити споживання риби порівняно з м'ясом або яйцями. У шкільному меню ви не можете пропустити овочі та салат до першої страви або як гарнір до другої та свіжі фрукти на десерт. Перекус - це гарна можливість з’їсти шматочок фрукта.
Як представити фрукти та овочі, щоб зробити їх смачними?
"5 на день" - це мінімальна кількість порцій свіжих фруктів та овочів, яку ми повинні споживати щодня. Отже, необхідно приймати 3 шматки фруктів на день і не менше 2 порцій овочів, один з них сирим. Це продукти, які мають низьку калорійність і багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та водою.
Як зробити фрукти та овочі привабливими для дітей? Переконайтеся, що вдома ви завжди їсте свіжі фрукти між їжею, і таким чином ви прищепите своїй дитині здорові звички. Важливо, щоб фрукти були доступні всій родині. Намагайтеся часто змінювати їх приготування, щоб зробити їх більш привабливими: фруктові салати, свіжі фрукти з йогуртом тощо. Завжди пам’ятайте, що найкращий спосіб скористатися харчовими властивостями фруктів та овочів - це вживати їх сирими або на пару.
Багатьом дорослим середнього віку, нині батькам, доводилося боротися з ожирінням протягом більшої частини свого життя, бо коли вони були маленькими, їм дозволялося їсти занадто багато солодких речей. Тому бажано давати дитині десерти, отримані зі свіжих фруктів, щоб задовольнити її тягу до чогось солодкого, замість кексів, шоколадних цукерок чи інших продуктів із високим вмістом цукру.
Ідеї приймати 5 порцій фруктів та овочів на день
На сніданок ми можемо включити шматочок фрукта або свіжовичавлений сік. Візьміть шматочок фрукта посеред ранку, додайте салат до їжі, скористайтеся перекусом, щоб випити ще один шматочок фрукта, а на вечерю включіть тарілку зелені та овочів.
Середземноморська дієта продовжує залишатися однією з найздоровіших дієтичних моделей у світі, і її користь для здоров’я була відображена в численних дослідженнях, які підкреслювали меншу частоту дегенеративних захворювань у людей, які її споживають, і в яких фрукти та овочі відіграють важливу роль. основна роль, з широким асортиментом різновидів.
Властивості деяких фруктів та овочів
МОРКВА. Вони є чудовим джерелом бета-каротину, основних вітамінів для здоров’я внутрішньої та зовнішньої шкіри, включаючи легені та дихальну систему.
АВОКАДО. Це необхідно для імунної системи, щоб загоїти рани і забезпечити гладку шкіру. Вони також є джерелом фолієвої кислоти, необхідної для утворення клітин крові.
МАНГО. одне з найбагатших джерел бета-каротину та вітаміну С. Це прекрасне джерело кальцію та магнію для формування кісток та зубів.
ПЛАНТИН. одна з найенергійніших продуктів для дітей, оскільки вони є багатим джерелом вуглеводів, вітамінів групи В та калію.