Завдяки особливому кисло-солодкому смаку смородини, вона чудово підходить для приготування сиропів, джемів, соусів, десертів, а також ми можемо зробити з неї божественне морозиво. Навчити його теж не дуже складне завдання.
Їм також може бути цікаво
Фруктові дерева: весняне обприскування
Найсмачніші ягоди
Сучасні садові сорти смородини були створені, мабуть, шляхом схрещування кількох диких видів. З приблизно 130 сортів лише деякі вирощують для отримання своїх плодів, червона та чорна смородина є найбільш відомими в Угорщині, але голландська біла смородина також популярна в Західній Європі.
Потреби смородини
Він віддає перевагу більш прохолодному клімату, він погано переносить літні спекотні періоди вище 30 градусів. Занадто багато сонячного світла і тривала посуха зашкодять вашому листю, тому найкраще висаджувати його в прохолодному місці в саду, і було б дійсно ідеально, якщо б ви могли садити в напівтіні. Червону смородину можна добре вирощувати скрізь в Угорщині, якщо ми дотримуємось вищезазначеного, але для чорної смородини особливо важливо вибрати місце. Слід уникати як спекотних, так і морозних зон! Вони обоє люблять воду, але чорна смородина ще більш водоємна, дуже чутлива до посухи до збору врожаю. Нестача води може сприяти ранньому опадання листя. Найкраще розвивається на середньозв’язаних, водопроникних, слабокислих ґрунтах, багатих органічними речовинами та калієм. Загалом, чорна смородина більш вимоглива, а червона - більш толерантна як до грунту, так і до місця розташування. Не садіть смородину на грунтах з високим вмістом вапна!
Обрізка куща смородини
Якщо ми хочемо красивих і багато фруктів, дуже важливо обрізати кущ смородини! Для червоної смородини обрізка складається з повної обрізки потемнілих, старих багаторічних тростин та відбору між молодими гілками. Видаліть зі стебла слабкі або зростаючі всередину пагони. Залишайте 8-10 сильних молодих пагонів на стеблі, щоб ми могли уникнути зменшення врожаю. Проріджувальна обрізка проводиться на початку осені, можливо після збору врожаю.
Чорна смородина, навпаки, росте на однорічних рослинах, тому її потрібно постійно омолоджувати. Без обрізки кущ за кілька років постаріє і не принесе нових пагонів. Щорічна обрізка оновлює нашу рослину, стимулює її ріст. Обрізку чорної смородини слід проводити після збору врожаю.
Фізіологічний вплив смородини
Завдяки особливому кисло-солодкому смаку фруктів, він чудово підходить для приготування сиропів, джемів, соусів, десертів, а також ми можемо зробити з нього божественне морозиво. Смородина містить більше вітаміну С, ніж цитрусові! Він також багатий вітамінами Е і В, а також мінералами заліза, з яких калій, фосфор, кальцій і магній мають велике значення, вірте чи ні: чорна смородина має до п'ятикратного вмісту вітамінів червоної смородини. Його високий вміст вітамінів зміцнює імунітет, і в замороженому стані його можна прибрати на зиму, коли він стане чудовим протиотрутою при застуді. Згідно з народною медициною, чай із сушених листя смородини ефективний при ревматичних скаргах. Його високий вміст пектину добре впливає на травлення, а оскільки він мало енергетичний, він також ідеально підходить для діабетиків та тих, хто дієт.