На жаль, незважаючи на те, що скрізь ми чуємо та читаємо важливість здорового харчування, ми споживаємо все менше фруктів та овочів по всій Європі. Неймовірно, але є також люди (переважно чоловіки), які не люблять фрукти, їдять їх переважно в тортах, компоті чи, можливо, варенні, не сирих. Давайте навіть не будемо говорити про дітей. Для тих, кому важко дотримуватися споживання 5 фруктів на день, можливо a фруктові напої регулярне споживання - це рішення.
Однак соки, що продаються в продуктових магазинах (зазвичай концентровані), не є ідеальними напоями - їх забарвлюють, підсолоджують, обробляють консервантами - вітаміни, втрачені під час обробки, поповнюються напоєм. Потрібно подбати навіть про «свіжих» соках, оскільки більшість фруктів окислюються після пресування і втрачають свою харчову цінність. Тож набагато здоровіше готувати фруктові напої самостійно - зробити їх дуже легко і швидко.
Ми можемо робити кілька видів напоїв із фруктів - ось кілька ідей:
Поради
- Ми завжди споживаємо пресовані та розгладжені напої у свіжому вигляді, тому заробляємо стільки, скільки нам потрібно. Хоча вичавлений сік можна зберігати в герметичній пляшці в холодильнику протягом 1-2 годин, багато хто стверджує, що він все одно втрачає свою харчову цінність.
- Якщо можливо, використовуйте органічні фрукти і ретельно мийте їх, незалежно від того, органічні вони чи ні.
- Помийте смузі, прес або соковижималку відразу після використання!
- Очищені фрукти вимагають лущення перед змішуванням (якщо ви використовуєте соковижималку, ні - звичайно, не для соковижималки!).
- Регулярне вживання фруктових напоїв - один з основних принципів здорового харчування, за допомогою якого ми сприяємо розвитку здорового способу життя.