дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

фруктовий

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Фруктовий кремовий делікатес без цукру: малиновий крем-суп з ванільним пудингом та полуницею

Це неможливо зупинити!

В Інтернеті існує так багато різновидів рецептів фруктових супів, але я завжди маю проблеми з ними, вони наповнені цукром, і тому вони не вписуються в мій раціон. Одного разу, коли я хотів приготувати фруктовий суп, згадав мамин різдвяний крем-суп зі сливи, який вона довго готувала з ванільним пудингом та варила сливи. Я взяв це за основу і зробив власний фруктовий суп у версії без цукру, весняно-літнє видання з двома улюбленими фруктами, малиною та полуницею. Я просто повинен був бути дуже обережним, щоб не проковтнути все це відразу.

Інгредієнти (на 4 порції)

250 г свіжої малини

100 г свіжої полуниці

8-10 гвоздики

40 г порошку ванільного заварного крему (без цукру)

200 мл збитих вершків (30%)

10 г ванільного ксиліту

ксиліт, еритрит (за смаком, хто хоче, як солодко)

Підготовка

1. Помістіть воду в казан, щоб вона закипіла. Додайте половину лимона (очищеного від шкірки), гвоздику і трохи ксиліту. Коли закипить, додайте малину і варіть, поки малина не розкришиться, а вода не стане яскраво-червоною.

2. Зніміть його з плити, дістаньте лимон і гвоздику, а потім змішайте його за допомогою паличного міксера до смаку. Якщо у вас є термозмішувач, можна скористатися ним.

3. Змішану суміш пропустіть через щільний фільтр, щоб у ній не залишилося насіння.

4. Покладіть порошок ванільного заварного крему в меншу посудину для змішування, влийте збиті вершки і перемішайте, а потім додайте до малинового соку. Знову перемішайте сік, потім знову поставте його на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте ванільний ксиліт.

Смакуйте, як солодко, і якщо вам це потрібно, підсолоджуйте його ксилітом або еритритом.

5. Остудити повністю.

6. Остигнувши, розгладьте 100 г свіжої полуниці. (Якщо ви не хочете, щоб насіння полуниці в ній залишалося, змішайте полуницю окремо, пропустіть через щільний фільтр, щоб у ньому не залишилося насіння, і змішайте її з малиновим кремом.)