Фруктоза також відома як фруктоза. Хоча за структурою ідентичний цукру, що міститься у фруктах, він отримав свою назву від нього, оскільки виготовлений із кукурудзи.

(980 Фт/кг) - В НАЯВНОСТІ

фруктоза

Опис

Фруктоза також відома як фруктоза. Хоча за структурою ідентичний цукру, що міститься у фруктах, він отримав свою назву від нього, оскільки виготовлений із кукурудзи.
Фруктоза - найважливіший цукор, який, природно, міститься в меді та фруктах, і в меншій мірі в деяких овочах.
Іншим джерелом фруктози є глюкозно-фруктозні сиропи, які виготовляються з кукурудзи та пшениці і використовуються для підсолоджування джемів, компотів, солодощів. Кристалічна фруктоза є популярним харчовим інгредієнтом протягом двадцяти років. Він засвоюється повільніше, ніж цукровий пісок, але швидше, ніж якщо ми їмо фрукти з клітковиною.
Він відіграє значну роль у харчуванні діабетиків, оскільки його глікемічний індекс помірний, тому підвищує рівень цукру в крові відносно повільно. Його можна добре використовувати для випічки та приготування їжі, оскільки він не чутливий до нагрівання.
Фруктоза містить 4 ккал енергії на грам і в півтора рази солодша за цукровий пісок.

Харчова цінність 100 грам фруктози:

Рецепт: домашній шоколад з фруктозою

- 100 г натурального какао-порошку з низьким вмістом жиру
- 100 г вершкового масла
- 50 г фруктози
- 1 чайна ложка кориці

Підготовка:
Вершкове масло розтоплюється над водяною парою, і в ньому також плавиться фруктоза. Добре перемішайте, а потім додайте какао-порошок і корицю.
Пригладьте в застелену папером для випічки і остудіть в холодильнику.
Перед охолодженням ми можемо змішати подрібнене підсмажене насіння олії, сухофрукти, посипати зверху кокосовою стружкою.