Ви хочете уникати різних захворювань і тривалий час бути у формі? Почніть регулярно їсти функціональну їжу, і ваше тіло віддячить вам.
Функціональна їжа - це їжа, яка позитивно впливає на фізичне та психічне здоров’я людини завдяки присутності активної речовини. Вони діють превентивно і одночасно допомагають у лікуванні різних видів захворювань. При достатньому надходженні вони створюють в організмі ідеальні умови для нормальної роботи органів та захисних сил організму.
Сюди входять продукти з високим вмістом поживних речовин, такі як клітковина, молочнокислі бактерії, білки або поліненасичені жирні кислоти, вітаміни, антиоксиданти та пептиди. Включення їх у щоденне меню не є складним або фінансово вимогливим для словаків. То де їх шукати?
Диво, яке називають бродінням
Королівством ферментованих продуктів, безперечно, є Азія. Японці чи корейці століттями знали силу бродіння, процес збереження здорової їжі. Це пов’язано з дріжджами та молочнокислими бактеріями, які позитивно впливають на нашу травну систему. Здорова мікрофлора в кишечнику, іншими словами здорове травлення, бореться з розвитком різних інфекцій, запалень або все частішої алергії.
Однак через ферментовані продукти вам не доведеться бігати до азіатських продовольчих магазинів, ви легко знайдете їх серед словацьких. Чудовим вибором стануть, наприклад, ферментована капуста або молочні продукти, що містять живі культури, тобто білі йогурти та кефір. Однак уникайте при покупці нежирних або ароматизованих версій.
У кокосовій олії можна знайти корисні жири
В останні роки кокосове масло стало частиною кухні і в словацьких родинах. Якщо ви ще не спробували, вам слід це виправити якомога швидше. Чому? Кокосове масло холодного віджиму вважається чудовим джерелом «здорових жирів», оскільки воно містить значну кількість насичених жирних кислот із середнім ланцюгом. Олія також може похвалитися високим вмістом лауринової кислоти, яка має антибактеріальну та протигрибкову дію.
Сьогодні на ринку доступні різні типи кокосової олії, на жаль, навіть з різною якістю. Тому при виборі враховуйте не ціну, а спосіб виробництва, ідеально буде, якщо ви віддасте перевагу оліям холодного віджиму перед рафінованим.
Імбир лікує застуду та проблеми з травленням
Імбир - дивовижний дар природи, він містить велику кількість вітамінів А, В, С, Е та важливих мінералів, особливо кальцію, фосфору та заліза. Це чудовий помічник при застуді, застуді та ослабленому імунітеті, одночасно розслабляючи слиз та підвищуючи роботу печінки.
Це також допоможе вам при розладі травлення, виразці шлунка або печії. Кажуть, що імбир також допомагає нудоті від подорожей або перебування на човні. Однак зверніть увагу на кількість цієї їжі, інакше існує ризик передозування. Не слід приймати більше 4 грамів на день.
Навіщо регулярно їсти рибу?
Діабетолог, кардіолог або дієтолог - кожен з них вважає рибу одним із «найкращих» продуктів харчування, яким ви можете побалувати своє тіло. Причин багато. Морська риба, особливо лосось, є чудовим джерелом ненасичених жирних кислот омега-3, які підвищують імунітет і травлення, а також допомагають проти остеопорозу та серцево-судинних захворювань. Риба також містить велику кількість вітаміну D, E та селену.
Оскільки в Словаччині бракує природного джерела морської риби, експерти рекомендують частково замінити їх харчовими добавками, риб’ячим жиром та вітаміном D. Тут, однак, варто контролювати якість продукції та самих виробників. Puori Vitamin D3 в даний час містить найвищу концентрацію вітаміну D3 в капсулі на словацькому ринку. Ця форма вітаміну D розчиняється лише у жирах, тому кожна капсула містить кокосове масло першого віджиму.
Горіхи як профілактика інфаркту та інсульту
Горіхи різних видів є чудовим джерелом омега-3 ненасичених жирних кислот, вітаміну Е, антиоксидантів або L-аргініну. Ця функціональна їжа знижує рівень «поганого» холестерину та запобігає закупорці судин, захищаючи тим самим від серцево-судинних захворювань, особливо інсульту та інфаркту. Вітамін Е, у свою чергу, уповільнює старіння клітин і знижує артеріальний тиск.
У нашій країні найпоширеніші волоські горіхи, які можуть похвалитися найбільшим вмістом омега-3 жирів. Як результат, вони позитивно впливають на артеріальний тиск і мозкову діяльність. Якщо ви вже їли горіхи, спробуйте замінити їх популярним арахісовим маслом. Але будьте обережні, щоб не містили консервантів, цукру або пальмової олії.
Келих червоного вина для здоров’я та смаку
Так, ви добре читаєте. Червоне вино також може похвалитися багатьма позитивними ефектами для нашого здоров'я. Виноградна шкірка містить потужний антиоксидант ресвератрол, який допомагає запобігти діабету та серцево-судинним захворюванням. Завдяки високому вмісту флавоноїдів, червоне вино має протизапальну, антибактеріальну та противірусну дію. Склянка червоної рідини також може допомогти вам регулювати високий рівень холестерину та кров'яний тиск.
Незаперечною перевагою є прискорене вироблення еритроцитів, яке оцінять пацієнти після хіміотерапії та серйозних захворювань. Якщо ви не любите вино, спробуйте замінити його якісним виноградним соком, в ньому також є ресвератрол.