tóth

Читач тримає в руках дуже актуальну книгу. Пандемії час від часу охоплюють нашу планету, і "ставки" також зростають. Переважна більшість патогенних мікроорганізмів, що небезпечні для людини, пов’язані із тваринним царством, тому їжа тваринного походження також знаходиться в центрі уваги. Можливо, ми навіть не замислюємось про серйозні ризики, пов'язані з фоном, як для мікробів, так і для племінних тварин. М’ясо, риба, молоко, молочні продукти та яйця вже не такі, як раніше.

Габор Тот - Габі Біо - у цьому заповнюючий прогалину нових наукових таємницях, старих чи новіших, які досі не були доступні широкій громадськості - або лише детально -.

Автор підкреслює ризики різних захворювань тварин та зоонозів, які становлять небезпеку для людей, у книзі, написаній з науковою ретельністю, яка стала допоміжною запискою Університету ветеринарних наук та ветеринарної фармації в Кошицях. Страшні "кати" історії, чуми, віспи, Еболи, СНІДу, глобальних пандемій грипу, хвороби божевільної корови та пташиного грипу, мікробних мутацій, ризиків масштабного виробництва та раку людини, пов'язаного з тваринами, не можна залишати поза увагою. гучність. Ми можемо отримати основні знання про основні харчові інфекції та отруєння, а також про коронавіруси, включаючи Covid-19. Повний баланс тварин та продуктів тваринного походження, тема імунного захисту, впровадження нових дієтичних альтернатив та здорове харчування - також розділи, які заслуговують на наш інтерес. Книга також включає розділи про паразитів, непродовольчі інфекції, тварин-хобі та, нарешті, етичні питання, пов’язані з тваринництвом, споживанням продуктів тваринного походження та поширенням епідемій.

Рекомендуємо прочитати цю книгу всім, хто шукає причинно-наслідкові зв’язки між пандеміями і бажає чіткіше бачити ризики захворювань тварин, що впливають на здоров’я людей, дієтичні стосунки.