Доктор Мігель Анхель Васкес, президент Галицького товариства геронтології та геріатрії, розкриває «секрети» фермерів Оренсе, щоб жити довше: рецепт довголіття

Не зупиняйся!

→ Активність продовжує життя. Це помірне фізичне навантаження, але воно є щоденним. Ці люди ніколи не займалися спортом як таким, але не відпочивали навіть у неділю. І мова йде про діяльність з метою. Вони не збираються переносити гантелі до спортзалу. Вони садять свій сад, щоб їсти салати або піклуватися про свою корову, щоб пити їхнє молоко і готувати масло.

Корисно для племені

→ У містах люди похилого віку мають лише емоційне значення, але їм не вистачає продуктивної ваги і, отже, корисності. Вони є споживачами ресурсів. У галицькій глибинці той, хто вирощує овець, дарує ягнят своїм дітям або продає. І коли його кури несуть багато яєць, він віддає сусідові ті, що залишилися. Оскільки він працює на плем’я, його робота визнана.

Самоспоживання

→ У багатьох є власні сади та невеликі ферми. Майже все, що вони їдять, виробляється вдома. Чому вони це роблять, якщо це дорожче за відвідування супермаркету? Бо так вони знають, що їдять.

Атлантична дієта

→ Це схоже на середземноморське, але з більшою кількістю білка. Звичайно, якісно (блакитна риба, найдешевша: ставрида, сардина). М’ясо свинини. Свинячий жир був дуже стигматизований, але зараз його знову оцінюють. А це домашні свині. Вони рухаються у своєму власному темпі, мало набирають вагу. Але основа - сад. Вони економні люди. Капуста, зелень ріпи, зелень ріпи ... Картопля та каштани забезпечують гідратами. Просте приготування: ложка, смажена на грилі, на пару.

Не будь самотнім

→ Ці люди дуже автономні, і все ж вони охоплені, навіть якщо вони живуть самі. Пекар підходить до них зі своєю машиною, і вони балакають з ним, і пекар перевіряє, чи все в них добре ... Відносини по сусідству дуже тісні. Це правда, що завжди ведуться дискусії. Але я бачив людей, які роками не розмовляли між собою, і коли хвора дама, сусід, з яким вона була в сутичці, готує їжу.

Захисна сітка

→ Люди, у яких є принаймні п’ять членів сім’ї або друзі, яких вони можуть попросити про допомогу, живуть довше. Галичанин недовірливий. Він більше довіряє собі та своїй родині чи сусідству, аніж соціальним службам. Коли вони кладуть вдома кнопку телеобслуговування, вони телефонують, щоб перевірити, чи працює вона. Більшість дзвінків бабусь і дідусів Галичини є підтвердженням.

Сільська „Уважність”

→ У найбільш довгоживучих регіонах, таких як Вогняна Земля чи Ла-Лімія, люди завжди жили спокійно, бо їжі було достатньо. Сонячні години керують діяльністю. Сільські дами розмовляють зі своїми курами, зі своїми свинями. Але вони припускають життя і смерть природно. І вони знають, що для того, щоб їсти, потрібно вбивати. Часи природи шанують. Даремно намагатися дістати салат на тиждень раніше. Виходить, коли він виходить.

Не змагайся

→ Довгожителі не мають конкурентних амбіцій. Варто їм бути комфортно, ладити з подружжям, з дітьми, бачити своїх онуків. Вони не повинні отримувати кращу картоплю, ніж сусідська. Вони добре сплять. Вони лягають спати о десятій, а встають, коли сходить сонце. Вони живуть інтегрованими у своє оточення. Стрес еквівалентний викурюванню п’ятнадцяти сигарет на день.

Завжди позитивний

→ Життєва позиція подовжує життя. Якщо ви оптимістичні, то проживете в середньому ще сім років. І навпаки, якщо ти думаєш, що не можеш щось робити, ти кидаєш себе. Ви не перестаєте ходити в гру доміно, тому що втомлюєтесь, втомлюєтесь, бо перестали йти. А потім хода сповільнюється, а атрофія м’язів погіршується.

Хороші гени та хороші ліки

Генетика має щось спільне з ізоляцією географії. Ви одружилися з людьми з вашої парафії чи сусіднього міста. Але генетика має дедалі більшу відносну вагу, близько 20 відсотків. А в майбутньому з індивідуальною медициною та геномними препаратами у вас буде менше. Країни з хорошими системами охорони здоров'я, такі як Японія та Іспанія, є старшими. Сімейний лікар необхідний у селах. Він знає вас, знає вашу дружину, ваших дітей, ваших корів.

зелень ріпи

Секрет довголіття: "безсмертні" Оренсе

До цього часу Окінава вважалася світовою парадигмою довголіття. Однак у деяких регіонах у глибині Оренсе співвідношення досягають стратосфери: вони потроюють число ...