Ми рекомендуємо м`ясний бургер не лише для вегетаріанців або веганів, але й для тих, хто не хотів би відмовлятися від смачних страв під час лікування схуднення або зараз хоче ототожнити себе з ідеєю зміни способу життя та, зрештою, уникати тваринної їжі їх дієта. Любителі здорового харчування рекомендують спробувати без м’ясних гамбургерів, а приготування дуже просте.
Улюблений - квасоля
Ми додаємо і міняємо овочі відповідно до їх смаку, але найпростіший спосіб - вибрати з нього відповідно до сезону. Коли встигнемо, ми можемо спекти булочку з гамбургерами, посипавши кунжут або льон насіння, його можна приготувати з цільного зерна, або не містить глютену борошно. Вегани можуть замінити яйце насінням чіа, і в цьому випадку додають саджанець чіа трикратна кількість води, яка всмоктується і додається до основної сировини. М'ясні котлети можна готувати з багатьох видів овочі, або ми можемо замінити його фрикадельками з бобових культур, але найпопулярнішим є варіант червоної квасолі. Крім того, червона квасоля не тільки смачна, але містить велику кількість клітковини, вітаміну В12, калію та кальцію.
Так просто
У м’ясному рулеті з квасолі, який ми додаємо в гамбургер без м’яса, нам потрібно півкіло вареної квасолі, 2 яйця, 15 ковдр вівсяного борошна, 1 цибулина середнього розміру, кілька зубчики часнику. Ми міняємо спеції на смак, ми можемо додати раску, мелений чорний перець, червоний перець, але також каррі, шафран, мускатний горіх або трохи материнське дихання, або петрушка Наріжте цибулю та часник невеликими кубиками, додайте до квасолі та змішайте в блендері з яйцем (насінням чіа), вівсяним борошном та спеціями до густої маси. Додайте чайну ложку розпушувача або харчової соди понад чайну ложку, і з бобової маси сформуйте котлети. Випікайте до золотистої скоринки на гарячому соняшниковій, ріпаковій або кокосовій олії. Хто має тенденцію до здуття живота, будьте обережні з квасолею і краще замінюйте їх кабачки або морква.