Чи стануть комахи реальністю в нашому харчуванні? У Órbita Laika de RTVE я даю вам відповідь.

Вірити в популярну науку непросто. Якщо говорити про те, щоб робити це на телебаченні, це майже безрозсудно.

Давайте зрозуміємо: це азартна гра з високим ризиком. І якщо ми думаємо про те, щоб зробити це на публічному каналі, це стрибок у порожнечу.

Але в RTVE вони це зробили (і їм це вдається).

Вони відтворюють його, щоб запропонувати якісний контент. І громадськість відповідає: нас цікавить наука.

Все, що нас оточує, - це наука, і якщо до неї підійти з близькою мовою, це пробуджує нашу цікавість, робить нас неспокійними, спонукає нас хотіти знати більше.

Це можна зробити, не втрачаючи строгості. І таким чином виконується одне із завдань суспільного телебачення: насправді бути державною службою.

Так, засоби зв'язку, за які ми всі платимо, можуть бути засобом наукового спілкування. Вони повинні бути.

Ставки на науку є ризикованими. Але це обов'язок ЗМІ.

А bрбіта Лайка була розміщена науковою довідкою в RTVE. Це не хороша новина?

Якщо після цього вступу я скажу вам, що я дуже радий, що з'явився у програмі, присвяченій їжі, ви, безумовно, мене розумієте.

У чомусь зізнаюся: я ніколи не мріяв стати популярником. І в цей момент я не вірю, що мене вважають таким. До цього моменту я поважаю цю роботу.

Ви зрозуміли зараз мої емоції?

Якщо ви не змогли насолодитися кожною програмою Órbita Laika, коли вона виходила в ефір, у вас є можливість дивитися їх в Інтернеті. Ви не пошкодуєте.

У розділі "Але що, біса, ми їмо?" Вони розповіли про відбір та генетичні маніпуляції з їжею, про трансгеніку (спокійні @, вони в безпеці, як уточнює Дж. М. Мулет), вплив погоди на наші культури або про те, як ми можемо відрізнити солодкий безалкогольний напій від такого, що не містить цукру (без етикеток і навіть не намагаючись).

А також від комах. Про те, як вони можуть бути їжею нашого найближчого майбутнього. Настільки, що ми з Ракель Састре вже спробували їх.

стануть

І привіт, вони непогані.

Тут ви бачите момент.

І це доказ того, що я їх теж їв.

Чи можна їх продавати в нашій країні? Так.

У жовтні 2018 року, після кількох приїздів і повторень (з Карфуром в центрі суперечки, оскільки не було - і не є - абсолютно зрозумілим, що вони можуть їх продати, незважаючи на те, що оголосили про них з великою розмовою), AECOSAN випустив ноту у жовтні 2018 року, в якому він визнає це на основі принципу взаємного визнання.

Тобто, якщо вони продаються в країні-члені ЄС, це можна зробити в інших країнах.

А ви, чи наважуєтесь ви їх спробувати?

Що нам пропонують комахи? Як законодавчо закріплено його продаж?

Про все ви можете дізнатись у цій статті