Деякі вважають веганські гамбургери священнослужителем, кажучи, що м’ясна випічка з гамбургером справжня та оригінальна, а інші люблять смакувати здоровіші овочеві версії. Очевидно, зовсім інший смаковий досвід, але, безперечно, божественний делікатес, наприклад, буряковий варіант, який можна зробити з копійок, маса зберігається в холодильнику цілими днями, але навіть може бути заморожена.
Бургер з буряком приносить задоволення, оскільки за кольором нагадує м’ясо, дуже хороший соковитий, дуже гарна альтернатива для вегетаріанців або більш ощадливих часів, і навіть діти, які уникають овочів, із задоволенням його їдять. Повний овочів, клітковини та вітамінів, ми можемо покласти його в буці, але він також ідеально підходить як салат, як начинка для овочів, як рулет, дієтичні Його можна легко включити в раціон, і навіть можна зробити у веганському варіанті, залишивши яйце, виготовлене з чайною ложкою 1 чайної ложки насіння чіаму і 2 столових ложок води.
Повний соковитих овочів, безліч корисних та корисних інгредієнтів, практичний та швидкий у поєднанні, зручний для форми та ситний, що все було б досить аргументом, але найголовніше, що це справді дуже, дуже смачно.!
Інгредієнти:
- 2 середньо сирі буряки
- 1 невеликий кабачок
- 1 гілочка моркви
- 1 головка червоної цибулини
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- 30 дкг вареного нуту
- 1 яйце - або 1 чайна ложка насіння чіаму 2 столові ложки, змочені у воді
- 1 чайна ложка меленого насіння коріандру
- трохи оливкової олії
- солоний перець
Підготовка: Овочі чистять, грубо подрібнюють і дрібно нарізають ножовим роботом або натирають на сирній тертці з більшим отвором. На сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії, тушкуйте цибулю і часник, помішуючи 3-4 хвилини, потім додайте всі овочі і тушкуйте 5 хвилин, помішуючи. Потім налийте у фільтр, дайте йому стекти, потім трохи притисніть дерев’яною ложкою, щоб зберегти якомога менше вологи.
Тим часом нут поміщають в робот-нож, додають яйце - або суміш води чиа - і перемішують до повного пастоподібного стану, потім виливають у міску для змішування з тушкованими овочами, сіллю, перцем, додають коріандр і ретельно працюють разом за допомогою шпателя. Якщо воно дуже м’яке, ми можемо додати трохи вівсяних пластівців, потім формуємо з тіста коржі і даємо йому замерзнути на 30 хвилин у холодильнику.
На сковороді розігрійте 2 столові ложки оливкової олії і обсмажуйте бурякові бургери поруч протягом 4-5 хвилин, а потім оберніть їх буци з перегноєм, кремом з авокадо, салатом, свіжими овочами - або салатом, який подається як овочевий топінг.