актуальний

Гарбуз - низькокалорійна сировина, яка також підходить для дієт. Будь то зменшувальний чи медичний. Цілих 90-95% її становить вода, а решта - самі корисні речовини. Ну, чи не гріхом було б не використовувати його на своїй кухні, коли настав сезон? Дізнайтеся, що в ній, і надихайтеся нашими порадами щодо його приготування.

Дякую, Криштофе ...

Фахівці з’ясували, що гарбуз був популярним у давнину Рим та Греція. Однак, крім них, вони також користувалися цим з великою популярністю Американські індіанці. Однак нібито відомий Христофор Колумб дістав його до Центральної Європи, тож ми вдячні цьому першовідкривачеві та моряку не лише за відкриття Америки, а й за „відкриття” гарбуза. На даний момент ви можете вибрати 27 видів цього овоча. Якщо ви все ще не любите гарбузи, можете спробувати гарбузова олія, який отримують пресуванням гарбузового насіння і має чудовий смак. За 250 мл ви даєте приблизно 8, - Eur.

Який містить?

Перш за все, слід підкреслити, що гарбуз містить понад 90% води, що робить її дуже дієтичною їжею. Решта 10% містяться в ньому речовин сприяють вашому здоров’ю та красі. Гарбуз містить клітковина та різні мінерали: магній, цинк, залізо чи мідь, але також каротиноїди, антиоксиданти та білки. Однак ще більший скарб ховається в його насінні. Насіння гарбуза містять важливі насичені та ненасичені жирні кислоти, вітаміни A, B, C, цинк, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій. Тому ніколи не викидайте насіння, а дайте їм висохнути і їжте замість солодощів або чіпсів, наприклад під час перегляду телевізора.

Навіщо їсти гарбуз?

  • підходить для кислого організму або коли вам потрібно очищення
  • відновлює і омолоджує організм
  • знижує рівень холестерину
  • має сечогінну дію
  • підходить для проблем з нирками
  • позитивно впливає на мозок і нерви

Правильне зберігання

Перевага гарбуза полягає в тому, що якщо він у хорошому стані, а його кора ціла, то при правильному зберіганні він прослужить вам кілька тижнів. Це ідеально для неї темне, прохолодне і добре провітрюване місце. Після того, як він розрізаний, його слід помістити в холодильник, в ідеалі - в закритий пластиковий контейнер.

Що з нею?

Гарбуз - супер здорова їжа, з вживанням якої вам точно не слід вагатися ні на хвилину. Він також підходить для алергіків, оскільки не містить небезпечних алергенів. Ви можете приготувати його сотнями різних способів. Ми пропонуємо вам один із них, який смачний і в той же час швидко готовий.

Швидкий гарбузовий суп

Нам потрібно:

  • 600 г очищеного гарбуза
  • 100 мл вершків для збивання
  • 200 мл молока
  • 1 невелика цибулина
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • оливкова олія
  • сіль
  • перець

Підхід: Дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії, додайте подрібнену очищену гарбуз, додайте сіль і перець, залийте водою і варіть приблизно 15 - 20 хвилин. Коли гарбуз звариться, перемішайте його, дайте ще раз закипіти і загустіть молоком, в яке ми змішали гладке борошно. Знову закип’ятити і влити вершки. Ми можемо служити.

Ви любите гарбузи? Які ще рецепти його приготування ви знаєте? Напишіть іншим читачам у дискусії.