Водночас він постачає організм великою кількістю вітамінів і мінералів, які стимулюють обмін речовин. Наприклад, гарбуз містить більше бета-каротину, ніж морква. Це тримає вільні радикали в контролі, а також захищає клітини.
Отже, спробуйте приготувати цей некалорійний овоч? У нас є кілька простих, смачних та дивовижних варіантів редагування для вас.
Не важливо, вживаєте ви хоккайдо або масляний гарбуз.
У кухонному комбайні подрібніть чисту м’якоть з однієї гарбуза на шматочки розміром із рисові зерна або натріть на крупній тертці. Потім обсмажте його на 1 столовій ложці олії і тушкуйте на повільному вогні. Гарбузовий рис на смак нагадує, наприклад, курку, рибу чи бичаче око.
Збийте тертий гарбуз з невеликою кількістю масла, кокосового молока або кулінарних вершків і мускатного горіха. Потім продуйте його подрібнювачем картоплі. Подавати так само, як картопляне пюре з рибою або смаженим м’ясом, воно також підходить для овочів (наприклад, кабачків, моркви).
Суп
Обсмажте одну подрібнену цибулю і додайте подрібнений гарбуз хоккайдо. Збризніть все міцним бульйоном (овочевим, пташиним або яловичим), варіть м’яко, приправте гострою спецією каррі і перемішайте. Трохи дрібно нарізаного імбиру додадуть страві ще одну гостру нотку і зроблять її ще цікавішою. Потім він просто залишається посипаним петрушкою - і все готово.
Смачний картопля фрі
Наріжте м’якоть гарбуза смужками картоплі фрі. Полийте олією, посоліть, приправте і трохи посипте улюбленою спецією. Потім запечіть їх хрусткими в духовці, розігрітій до 180 ° C. Вони будуть вам смачні!