На відміну від класичних видів гарбузів, гарбузи Хокайдо мають різноманітне використання на кухні. Той, хто пов’язує гарбузи лише з компотами або варенням, може бути здивований, як смачно, швидко та дешево можна приготувати страви з гарбуза Хокайдо.

гарбуз

Походження гарбуза Хокайдо
Гокайдо здавна вирощували на Далекому Сході, звідки він поширився в Америку, але його походження можна знайти в Новій Англії. Популярність гарбузів Хокайдо сьогодні зростає в нашій країні завдяки зростаючому інтересу до здорового способу життя. Гарбуз Хокайдо також є смачним замінником нездорових гарнірів або основним інгредієнтом чудових крем-супів та соусів.

Гарбуз Хокайдо для здоров’я
Гарбуз Хокайдо багатий вітамінами та мінералами, вони представлені: кальцієм, магнієм, фосфором, калієм, кальцієм, бета-каротином та вітамінами А, В, С. Цілюща дія гарбуза Хокайдо, який є справжньою вітамінною бомбою, чудодійний. Він допомагає при захворюваннях підшлункової залози, селезінки, шлунку, а також при захворюваннях нирок та серця. Він має сечогінну дію, а речовини, що містяться, борються з нематодами, бабаками та солітерами. Вживання гарбуза Хокайдо також підходить діабетикам, смажене насіння допомагає чоловікам з проблемами простати. Завдяки низькому вмісту енергії, високому вмісту клітковини та детоксикаційному ефекту, гарбуз Хокайдо також підходить як частина дієти на дієті з відновленням.

Харчові значення гарбуза Хокайдо на 100 г:
Калорії 37 ккал
Вуглеводи 8,8 г.
Жир 0,23 г.
Білки максимум 2 г.
Клітковина 1,6 г.

Хокайдо гарбуз на кухні
Перш ніж використовувати гарбуз Хокайдо в посуді, необхідно видалити насіння і волокна, шкіра під час варіння не має значення, оскільки вона красиво розм’якшується. Споживаючи страви з гарбуза Хокайдо, ми особливо оцінимо ніжний, солодкий, злегка горіховий смак, але його не можна кип’ятити. З його допомогою можна готувати супи, соуси, джеми, тістечка, як окрему страву на грилі, гарнір у різних формах, як частину запечених страв, різотто тощо. Вживання насправді різноманітне, і вам залишається лише спробувати і уявити, як гарбуз Хокайдо буде частиною вашого раціону.