Штрудель з гарбуза
- 540 г листкового тіста
- 1 кг м’якоті гарбуза (хоккайдо)
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 2 жовтки
- 2 PL рослинного масла
- 2 PL подрібнених гарбузових ядер
- 2 PL цілих гарбузових насіння
- сіль і чорний мелений перець
- трохи подрібненої раски
- 2 PL оцту
- 1 яйце для втирання
1. Гарбуз очищаємо, видаляємо зерна і грубо натираємо м’якоть. Надлишок рідини виганяємо. Смажте цибулю з часником на олії. Додайте м’якоть гарбуза, приправте сіллю, меленим чорним перцем і расою, влийте оцет і обережно тушкуйте ще 5 хвилин. Дайте начинці трохи охолонути, а потім змішайте її з жовтками та подрібненими насінням гарбуза.
2. Розігрійте духовку до 210 ° C. Листкове тісто згортаємо в прямокутник, а начинку складаємо в середину. Помажте краї тіста збитим яйцем і згорніть його в штрудель. Кінці доріжки повинні перекриватися приблизно на 2 см. Також зверху натираємо яйцем і посипаємо цілими насінням гарбуза. Випікайте близько 35 хвилин до золотистого кольору.
Наша порада: Для легкого штруделя спробуйте легкий вершковий соус з трав: змішайте йогурт або сметану зі свіжою зеленню, трохи часнику, солі та перцю.
Гарбузові вафлі
Нам знадобиться 8 штук
- 300 г вершкового гарбуза
- 100 г вершкового масла
- 200 мл пахта
- 200 мл незбираного молока
- 2 яйця
- 1 чайна ложка дрібної морської солі
- 200 г звичайного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
Для солоної глазурі
- 4 - 6 столових ложок крем-крем
- 1 червона цибулина, очищена від шкірки і дрібно нарізана
- 2 столові ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі
- 2 - 4 столові ложки пасти з ікри
1. Також гарбуз і шкірку миємо шкіркою, розрізаємо навпіл і ріжемо на місяці. Полийте 1 PL олії тарілкою або формою для випікання, покладіть місяці на шкіру з оболонкою, додайте сіль або посипте спеціями і випікайте близько півгодини при 180 ° C.
2. Дайте смаженому гарбузу охолонути, а потім змішайте його з розтопленим і охолодженим вершковим маслом, пахта, незбиране молоко та яйця. Решта інгредієнти для вафель просійте в миску і злегка змішайте з гарбузовою сумішшю. Дайте відпочити при кімнатній температурі 20 хвилин.
3. Нагрійте вафельницю, при необхідності скропіть розтопленим вершковим маслом і поступово випікайте вафлі. Подавати з глазур’ю з цих інгредієнтів або просто посипавши тертим пармезаном.
- ТОП 11 рецептів гарбуза з хоккайдо, які; муз; висота; а; Фітлавія
- Vemola допомагає людям схуднути Це його найбільша проблема при дієтах!
- Стевія також допомагає чоловікам схуднути - журнал LIVE
- Таємничий псиліум - допомагає схуднути і покращує здоров’я - Здорове життя - Жінка
- Перекус допомагає подумати і схуднути