освітлює

Ця насичена помаранчева, міцна красуня є одним з головних символів осені. Класичний гарбуз, або його дедалі популярніший сорт Хоккайдо, пропонує різні варіанти використання на кухні.

Гарбуз як дієтичне благо

Незважаючи на щільну консистенцію і здобний смак теквіка не належить до калорійних бомб. Навпаки, було б справжньою ганьбою не скористатися її дієтичною придатністю в той час, коли вона переповнена садами, фермерськими ринками чи зеленню. І час зараз.

Гарбуз - це вже не просто класична біліша з роду Cucurbito, нещодавно ми також скуштували менший апельсиновий Хоккайдо або його жовті або навіть сірі сорти.

Як уже зазначалося, гарбуз виглядає щільною, а сирова тверда консистенція, однак, ви можете бути здивовані, але Від 90 до 95% її вмісту - вода. Ось чому він може похвалитися низькою калорійністю на сто грамів, близько 50 кДж.

Для цього візьміть 0,2 грами жиру і ви виявите, що ви Ви можете побалувати себе гарбузом, коли завгодно.

Гарбуз трохи інший: Спробуйте ці чудові рецепти!

Чому гарбуз?

  • низький вміст жиру
  • низькокалорійний

Гарбуз позитивно доповнює здорові та необхідні для організму речовини. 100 грам гарбуза додає:

  • до 40% добової потреби вітамін А. Це дуже важливо для здоров’я кісток і зубів та належної роботи слизових оболонок, що захищає від інфекцій. Це також допомагає нейтралізувати токсичні речовини і підтримує очі в хорошому стані.
  • 30% добової дози бета каротин. Саме в холодну осінню пору року, яка в сонячні дні перестає тривати стільки, скільки влітку, люди, як правило, обмежують додавання бета-каротину, але тілу це все ще дуже потрібно. За його відсутності захисні сили організму знижуються, а знижений імунітет може легко призвести до ризику вірусних захворювань.
  • є цінним ресурсом кальцію, залізо або магнію
  • також містить антиоксиданти у вигідній природній формі.

Гарбуз довший час

Зберігається гарбуз зберігається в темній кімнаті Від 3 до 5 місяців.

Хороша порада - натерти м’якоть гарбуза на тертці і зберігати в морозильній камері. Така суміш не тільки довго зберігається, але і не втрачає своєї соковитості та еластичності.

Під час збирання врожаю використовуйте лише добре визрілі шматки, а якщо є надлишки, спокійно ущільнювальна частина. Нарізання скибочок гарбуза в солодкому настої з цукром або ананасовим сиропом забезпечить вас смачним компотом або сумішшю для тортів, а особливо підійде для шоколадних делікатесів.

Не викидайте ядра з гарбуза!

М’якоть не тільки придатна для вживання, гріхом було б позбутися смачного і надзвичайно корисного ядра, котрий підтримувати здоров’я мозку, нервів або судин. Вони постачають організм необхідною дозою мононенасичених жирних кислот, і не потрібно турбуватися про алергічні реакції, оскільки ядра містять реальний мінімум.

Скарб ядер також полягає у вмісті селен, цинк, калій, але також і триптофан, який зазвичай називають природним антидепресантом. Доведено його вплив на психіку, ця амінокислота впливає на рівень серотоніну в крові, а отже, покращує настрій і пригнічує тривогу, нервозність або смуток.

Для споживання можна jaОтвір можна просто висушити або обсмажити на солоній пасті. Потім ядра досить помити, очистити від шкірки і обсмажити сухими або в невеликій кількості олії. Заправлені сіллю, але також зі спеціями або каррі, вони мають чудовий смак, а також підходять як більш корисна заміна чіпсів та хрустків для вечері.

Готуючи вдома, ви можете бути впевнені, що хімічні консерванти, які в надмірній кількості містяться в цих видах продуктів, не були додані для продовження терміну їх зберігання.