Ця страва містить овочі в якості інгредієнтів з гарбузом або кабачком, приправленими інжиром та медом, що робить його вишуканою стравою, його можна подавати гарячим у супроводі рису або запеченого банана.

гарбуз

підготовка: 30 хвилин

Порції: 4

  1. Кабачок і баклажани наріжте кубиками.
  2. Очистіть цибулю від шкірки і подрібніть зубчик часнику.
  3. Нагрійте в каструлі трохи олії з паличкою кориці та тертим імбиром. Коли вони почнуть виділяти аромат, додайте цибулю і зубчик часнику.
  4. Варіть все кілька хвилин на середньому вогні. Додайте мигдаль і зробіть кілька обертів.
  5. Додати гарбуз і баклажани, злегка приправити і додати куркуму, кмин, коріандр і мед.
  6. Полийте бризком червоного вина і дайте алкоголю випаруватися. Зменшіть вогонь і накрийте кришкою, щоб варити близько 20 хвилин.
  7. Додайте воду або бульйон, якщо втратите занадто багато рідини.
  8. Коли овочі стануть дуже ніжними, вийміть корицю, додайте подрібнений інжир і варіть ще пару хвилин.

Допоможіть нам, поділившись цим рецептом або залишивши свій коментар.

Вівсяне печиво

Кукурудзяний феттучіні з гарбузовою квіткою.

Пряний індійський суп

Гарбузовий крем

Смажений гарбузовий суп з апельсином

Деякі новини, пов’язані з Гарбуз, приправлений баклажанами, інжиром та медом

Фісташка: благословенне насіння для вегетаріанської дієти

Первісними батьківщинами фісташок були Мала Азія (нині Туреччина), Іран, Сирія, Ліван і трохи північніше Кавказу, на півдні Росії та Афганістані.

Переваги вегетаріанства

Вегетаріанське меню - це потужний та приємний спосіб досягти міцного здоров’я. Вегетаріанський спосіб харчування ґрунтується на великій кількості різноманітних продуктів ситної, смачної та корисної їжі. Багаторічні дослідження визначили такі переваги для здоров’я людини за дієти на основі овочів та фруктів. У цій цікавій статті ми назвемо деякі з цих переваг.

Вплив бути вегетаріанцем - концепція, яка виходить за рамки способу життя

Багато людей є вегетаріанцями з міркувань смаку, етичних навіть з точки зору моди. Але у світлі нових досліджень дедалі більше людей запитують: чи не слід нам перестати їсти м’ясо всіх видів? Виключення м’ясних продуктів із вашої тарілки матиме позитивний вплив не тільки на здоров’я, а й на навколишнє середовище. Далі ми поговоримо про вплив, який зараз має бути вегетаріанцем, та його переваги для людства.

Історія вегетаріанської кухні

Відомо, що вегетаріанська дієта приносить повну серію користі для здоров’я, вегетаріанці страждають меншою часткою захворювань. Принципи та основні норми вегетаріанства та натуризму розглядаються не тільки як найкращі гарантії здоров'я та збалансованого харчування, але також як філософія та глобальна позиція людини щодо світу; словом, спосіб досягти більш радісного та здорового способу життя. Вегетаріанець - це людина, яка обирає спосіб життя, який охоплює всі аспекти його повсякденного життя. У цьому питанні пояснюються властивості основних вегетаріанських продуктів, орієнтується на їх використання, пропонуючи широкий спектр рецептів та різноманітних, щоб відомі правила та основні принципи натуропатичної гігієни.

За те, що люблю тварин, я став вегетаріанцем

Астрід - венесуельський соціолог, який любить тварин і, отже, проти жорстокого поводження з ними, саме тому вона вирішує почати споживати вегетаріанську їжу.

Плюси та мінуси вегетаріанського харчування для підлітків

Два найпоширеніші способи визначення вегетаріанської дієти: “веганські дієти”, дієти, що не містять їжі тваринного походження, та “вегетаріанські дієти”, дієти, що не містять їжі тваринного походження, але включають яйця (ово) та/або молочні продукти продукти (лакто). Хоча ово-лакто-вегетаріанські, лакто-вегетаріанські та веганські дієти найчастіше вивчаються, їх можна зустріти з іншими дуже різноманітними вегетаріанськими та веганськими дієтичними схемами через різноманітність доступних варіантів їжі та різні фактори, що спонукають прийняти такі схеми

Я несподівано став вегетаріанцем

Я Андрес Сандовал, і я вирішив змінити свій раціон на вегетаріанську їжу, це було несподіваним рішенням, головним чином я зробив це, відкинувши жорстоке поводження з тваринами, яке спостерігається в моїй рідній країні, Колумбії.