Овоч за найкращими показниками цих місяців включений у наше життя як частина нашого раціону з вересня по грудень. Помаранчеві сорти м’яса, такі як кабачки з масляного горіха, ідеально підходять для випічки, у кремах та супах, а також у солодких пирогах. Ось кілька ідей.

Овоч за найкращими показниками цих місяців включений у наше життя як частина нашого раціону з вересня по грудень. А на вечірці на Хелловін гарбуз сяє декоративним елементом вечірки, яка перетнула кордони.

І це не дивно, адже з ним ви можете насолоджуватися нею незліченними способами

Целюлоза більшості сортів кабачків досить тверда, щоб її можна було прожарити або тушкувати у шматки. А його спорідненість з огірком і динею, що надає йому легкий горіховий смак, ідеально підходить як для солодких, так і для солених рецептів.

Найбільш вдалі приготування - від смаженого до природи, у вершках, супах та солодких пиріжках. Вживаючи їх з невеликою кількістю олії або іншого типу жиру, ми будемо краще засвоювати їх каротин.

зоряний

Його безпомилковий смак змішаний з його поживними властивостями. Сорти апельсинового м’яса, такі як кабачок вершкового горіха, містять вищу концентрацію корисних поживних речовин, що володіють протизапальними властивостями.

Вони є прекрасним джерелом мінералів, таких як залізо, цинк, калій, кальцій і магній, а також такі вітаміни, як С, Е та групи групи В (серед них фолієва кислота).

І саме на основі гарбуза, один із найбільш підходящих кремів для цих неприємних днів зроблений завдяки своєму солодкому дотику та незліченним харчовим властивостям.

Смажений гарбузовий суп

Інгредієнти

  • 750гр. гарбуз, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 500 мл бульйону, оливкова олія, сіль, перець та мускатний горіх.

Підготовка

  1. Ми нарізаємо гарбуз невеликими квадратиками і ставимо його в духовку - нагріваємо вгору і вниз - приблизно на 40 хвилин при температурі 220 градусів.
  2. Поки це готово, нарізаємо цибулю і часник і пасеруємо його в олії на повільному вогні.
  3. Змішайте всі інгредієнти в блендері, приправте за смаком, а зверху натріть трохи мускатного горіха. Швидко, просто і смачно.

На додаток до цього рецепту вас можуть зацікавити:

Один із скарбів їжі всередині: гарбузове насіння

Але одна з його таємниць знаходиться всередині. Гарбузове насіння, плоске, овальне і темно-зелене завдяки хлорофілу і, оскільки вони не містять крохмалю, зазвичай їдять сирими, сухими і злегка підсмаженими, як апетитну і корисну закуску, поєднуючи більш вишукані страви, яким вони додають солодкість, приємна текстура, привертає увагу та хрусткий дотик, або навіть як доповнення до пластівців для сніданку.