Засіб, середній Олія Більше 30 хвилин Перша страва
  • 500 мл води
  • 1 цибулина
  • 1 помідор
  • 1 морква
  • ½ кабачки
  • ½ гілка селери
  • ¼ капуста
  • 50 г зеленої квасолі
  • 2 ц/с оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • ½ гілка чебрецю
  • Перець
  • Сіль *

* Уникайте у випадку гіпертонії.

таблиця CAMPBELL

Харчова оцінка (на порцію)

Оцінка поживності не враховує додану в рецепті сіль.

Помийте кабачки, помідори, селера і капусту.

Очистіть і подрібніть часник і цибулю, злегка пасеруйте в каструлі з ниткою оливкової олії.

Очистіть моркву, наріжте її звичайними шматочками і додайте до цибулі.

Кабачки, помідор, паличку селери і капусту подрібніть на невеликі шматочки і додайте разом з обсмаженою цибулею.

Тушкуйте все кілька хвилин і залийте водою. Тримайте легке кипіння приблизно 30 хвилин.

Приправте сіллю, перцем і додайте гілку чебрецю за останні 5 хвилин.

Подавайте овочі у супроводі варильного бульйону.