47,5% учасників дослідження обрали картопляний омлет

Хоча робота та щоденні клопоти змусили багатьох іспанців робити ставку на заздалегідь приготовлену їжу та побутові послуги, правда в тому більшість з них віддані традиційній і здоровій кухні. Про це свідчить останнє дослідження, підготовлене компаратором медичного страхування Acierto.com, яке показує, які наші улюблені страви та інші питання, пов’язані з нашими харчовими звичками.

паелья

Таким чином, 47,5% учасників дослідження обрали картопляний омлет як зіркову страву 27,8% - краща паелья. За цим уважно стежать мадридське рагу (10,7%), андалузький гаспачо (7,8%) та інші страви, типові для традиційної гастрономії, такі як сочевиця (6,1%). Але скільки вони калорій і наскільки вони здорові? Рагу є найбільш калорійним –Тарілка містить близько 500 калорій–, в той час як одна з паелли має 379. Сочевиця забезпечує близько 320 на порцію, перед 149 калорій від порції тортилії і 46 від склянки гаспачо.

Але не тільки ви повинні враховувати споживання енергії, але і тип їжі, з якою вони виготовляються, жири тощо. Насправді і паелья, і гаспачо - надзвичайно здорове і дуже повноцінне харчування. Так добре як сочевиця (особливо якщо ми замінимо чорізо на шинку серрано або подібну). Вони роблять на нього ставку оливкова олія (що забезпечує мононенасичені жирні кислоти, поліфеноли та вітаміни), а також овочі (багаті білками, фруктовими олігосахаридами та іншими), крупи (чудове джерело вуглеводів) і овочі (джерело вітамінів, мінералів та клітковини).

Однак, якщо ми зупинимося на картопляному омлеті, слід зазначити, що ми можемо готувати його легше: готуємо їх на пароварці або в духовці, а не смажимо. Коротше кажучи, і повертаючись до суті справи: тип кухні, який є частиною середземноморської дієти і який може стати кілометр 0 здоров'я.