У наш час все обертається навколо гарбуза на кухні, наш рецепт вареників з гарбузовим сирком, знайдений сьогодні, також є хорошим прикладом цього.

Гарбуз - наш улюблений осінній інгредієнт, просто тому, що його можна переосмислити у дивовижній кількості форм: це може бути крем-суп, десерт, овочі або просто смажена вдень насі.

Ми натрапили на рецепт гарбузових сирних пельменів, подорожуючи по Інтернету, і на перший погляд це нас так зачепило, що ми думали, що поділимося цією чудовою ідеєю і з вами.

Насправді гарбузові сирникові пельмені роблять по одному так само, як і звичайні сирникові пельмені, з тією різницею, що тут, крім сирної маси, на малюнку також міститься гарбуз.

гарбузові
Джерело: Нетамін

Інгредієнти

Смажте гарбуз, а потім, закінчивши, чекайте, поки вона розрядиться.

Покладіть сир, яйця та цукор у велику миску, а потім ретельно перемішайте їх до повного стану. Якщо у нас є паличний міксер, ми можемо зробити це за допомогою нього.

Після того, як ви це отримаєте, помішайте м’яко запечений гарбуз, нарізаний невеликими шматочками, а потім манну крупу та борошно. При перемішуванні гарбуз також перетворюється в пюре. Масу відкладають і приблизно. Дайте відпочити 1-1,5 години, протягом цього часу закип’ятіть воду у більшій каструлі.

З сирно-гарбузової маси ми мокрими руками формуємо симпатичний вареник розміру, який нам подобається, і кидаємо їх у перлову гарячу воду. Як тільки вареники підійдуть до верху води, варіть ще 5-6 хвилин.

Вершкове масло розігріти у великій сковороді. Злийте крапельки, вийняті з води, і капніть навколо них.

Теплий, з цукровою пудрою - або якщо ви хочете посипати невеликою кількістю кориці - ми пропонуємо його як основну страву або десерт після насичених супів.