Спочатку вони створювались як дитячі медові пиріжки - без цукру, підсолоджені лише фініковою пастою. Але коли я скуштував їх, вони також були для дорослих. Для тих, кому більше не потрібно стільки підсолоджувачів, оскільки вони звикли до меншої кількості цукру, вони якраз підходять. Для інших потрібно додати трохи більше пасти або підсолодити медом або цукром.
Сирі матеріали
- 10 хвилин 175 ° C
- випікання
- легка складність
Спосіб приготування
Ось як приготувати гарбузове пюре. Але сміливо вживайте лише чистий хоккайдо. Якщо ви вирішили підсолодити медом або чимось рідким, потрібно збільшити кількість борошна. Це може знадобитися, оскільки кожне пюре може мати різну щільність.
Покладіть в миску пюре, пасту, м’яке масло і, можливо, мед. Якщо у вас тверда паста, ви можете натерти її. Або просто перемішайте все разом за допомогою паличного міксера. Додайте борошно разом з пряниковим перцем і розпушувачем. Змішуємо руками тісто, схоже на Лінц. Ми дамо йому охолонути, щоб нам було краще з ним.
Потім розкочуємо на борошняній дошці і вирізаємо новорічні фігури. Ми зробили це разом із навіть не чотирирічною Каролінькою, тому деякі шматки не зовсім ідеальні. Але вони наші.:)
Ми кладемо на деко з папером для випічки або ще якусь екозамінник (я рекомендую тефлонову фольгу). Збризніть білим або принаймні молоком. Нам зовсім не доводиться битися, але горіхи, якими ми згодом прикрашаємо печиво, тримаються краще.
Випікати в розігрітій духовці і слідувати. Оскільки золоті також сирі завдяки гарбузу:), потрібно дотримуватися інших факторів. Коли вони починають нюхати, вони тверді по краях і темніші знизу, ніж решта, вони вже могли бути. Вони все ще твердіють на решітці при охолодженні, але залишаються м’якими всередині.