рецепт

Якщо ви хочете насолодитися пам’яттю дитинства, спечіть цей тертий сирник. Він поєднує в собі ніжний смак сиру та тертий какао-тіста, підсилений свіжими або консервованими фруктами. На смак він найкращий з вишнями, абрикосами або абрикосами, кожен з яких відрізняється своїм унікальним.

Я вперше скуштував його у матері мого друга, тому скуштував, що з’їв всю порцію, яку ми отримали.: D Я попросив рецепт цього торта для вас і, звичайно, для себе, і сьогодні я із радістю передам його вам. Сподіваюся, вам сподобається!

Інгредієнти

для форми розміром 30 х 30 см

  • 300 г гладкого борошна з спельти
  • 9 г розпушувача
  • 60 г цукрової пудри (просто подрібніть тростинний цукор у кавомолці)
  • 3 PL голландського какао
  • щіпка солі
  • 200 г розм’якшеного вершкового масла
  • 1 жовток

Крем з тертим чізкейком (начинка з чізкейка)

  • 500 г кускового тонкого сиру
  • 70 г тростинного цукру
  • 1 чайна ложка меленого ваніліну
  • 2 жовтки
  • 1 PL кукурудзяного крохмалю
  • цедра лимона з органічного лимона (додає торт до смаку)
  • 3 яєчних білка
  • вишня або абрикоси (свіжі або варені)

Перша кулінарна книга, яка заощадить ваш час на кухні! Містить 60 простих рецептів.

Дорога Вероніка, торт був чудовий ... всі скуштували . солодкий в самий раз, я не люблю підсолоджені торти.

Зузана

Чудовий торт, цедра лимона подарували йому справді цікаву посмішку:)

Вероніка

Як приготувати тертий чізкейк

У мисці змішайте звичайне борошно з розпушувачем, додайте цукрову пудру, какао та щіпку солі та перемішайте. Додайте нарізане кубиками пом’якшене вершкове масло та жовток до сухої суміші і розробіть ручне гладке, компактне тісто. Тісто формуємо в кулю, загортаємо в кухонну фольгу і ставимо в холодильник на 2 години.

Кантучіні - печиво

Випікайте хрусткі італійські печива - кантучіні з кавою: D

Після закінчення часу розділіть тісто на 2 нерівні частини (використовуйте більшу частину внизу та менше меншу у верхній частині) і натріть більшу частину тіста безпосередньо на деко, застелене папером для випікання . Можна пальцями трохи штовхнути тісто, щоб десь не було прогалин. Інгредієнти для чізкейка призначені для меншої тарілки розміром 30 х 30 см, тому, якщо ви хочете зробити пиріг для великої тарілки, відповідно збільште обсяг інгредієнтів.

Сирна начинка

У мисці змішайте кусковий сир, цукор, мелений ванілін, два жовтки та кукурудзяний крохмаль. Додайте натерту шкірку з одного органічного лимона і перемішайте (цей крок можна пропустити). У другій мисці збийте на сніг три білки, а потім додайте їх ложками до сирної начинки. Отримуємо пухнастий (трохи грудкуватий) крем, який виливаємо на тісто на тарілку.

Вирівнюємо і посипаємо свіжими або консервованими (в даному випадку нехай капає) фруктами. Завершіть другу меншу частину шляху. Помістіть у розігріту духовку і випікайте при 180 ° С протягом 35 хвилин. Після випікання дістаньте пиріг з духовки і дайте йому охолонути. Потім ми просто ріжемо приблизно на однакові прямокутники (якось я все ще не можу цього зробити) і насолоджуємось. Мммм, це добро.

Якщо ви спечете торт за моїм рецептом, я буду радий, якщо ви напишете мені, як ви зробили, і, можливо, надішлете фото. Коли ви ділитесь своїми творіннями, моя радість від випічки подвоюється.:)

Вам подобається цей рецепт? Я був би дуже радий, якби ви повідомили мене в коментарі нижче. Я радий, навіть якщо ви оціните це зірками (5 - це смачно). Якщо ви робите цей рецепт, не забудьте використати @lenivakucharka в Instagram або Facebook і похвалитися своїм творінням! Якщо ви не хочете пропустити новий рецепт, приєднатися до клубу.