Деякі кажуть, що якщо це один з ваших кулінарних фаворитів, це щось на зразок гарбуза!
Ви можете посміятися навколо, бо моє - це кабачки!
Смажене, варене, смажене у фритюрі, лето, смажене, як би там не було. Мама доглядає за нею, у її саду багато.
Я нещодавно читав, навіть чіпси з нього можна зробити. Я не залежний від цього, але ось рецепт, якщо комусь сподобається.
Я зробив з нього простий овоч. Кабачки середнього розміру та гарбуз такого ж розміру дали їй інгредієнти. Я очистила їх і натерла на тертці. Заливши невеликою кількістю води, ароматизованою свіжим кропом, змоченою в яблучному оцті, я варила, поки не закипіла один раз.
Він настільки ніжний, що зайвого надлишку зайвого. Після трохи солі та чорного меленого перцю я також кинув два кубики бульйону.
Я полила його 1 дл вершків, потім збила із сумішшю 2-3 ложок рисового борошна та 2 ложок сметани. Це воно. Дуже смачно, дуже корисно, калорій майже нічого.
Звичайно, якщо у вас є трохи фрикадельок поруч, це вже викине жирність, але кого це цікавить?
І ось фаршировані кабачки теж!
Для цього я очищаю молоді овочі, розрізаю їх навпіл і зішкрібаю їх насіння. Я запарюю жменю рису в підсоленій воді. Я смажу приблизно 30 dkg свинячої лопатки на олії з червоним і часником, сіллю, перцем.
Я змішую рис і м’ясо, заповнюю їх у виїмках.
Я розгладжую на ньому ложку сметани, потім натираю до неї копчений караванський сир.
Я тушкую в духовці 40 хвилин, спочатку під алюмінієвою фольгою, потім виймаю і смажу далі. Під нього слід налити трохи бульйону, щоб він досить розм’якшився.