думку найсмачнішим

Раніше я не звертав такої уваги, але зараз помітно, що вони все ще продають гарбузи на ринку. Я також швидко купив одну. Найбільше було “апельсина” або також відомого як шинка, який, на мою думку, є найсмачнішим із смажених гарбузів. Цей простий гарбузовий крем-суп також виготовляється з цього, який, на мою думку, є найсмачнішим з гарбузів, який можна спекти. Хоча є й такі, які думають інакше. Ми завжди приймаємо це після того, як наш (який ми посадили в саду) закінчився.

Гарбуз - це овоч (або жовтяниця?), Який можна приготувати досить різноманітно. Окрім випічки та крем-супу, ми можемо готувати тістечка, овочі, пити його сік, а сміливіші - з нього варення. Я ще не такий сміливий, тож поки що залишаюся з вершковим супом.

Варіанти гарбузового крем-супу

Я зробив «солону» версію, яка все-таки солодша, ніж солона, але смажені гарбузові насіння та трохи запліснявілого сиру (мармуровий, синій запліснявілий, горгонзола), який досить популярний у нас, чудово поєднуються з цією версією. Горгонзола справді сенсаційна.

«Солодший» варіант гарбузового крем-супу готується з апельсиновим соком і приправляється корицею та апельсиновою шкіркою. Якщо комусь це подобається, сміливо експериментуйте з цим, але я поки залишусь з вершковим імбирним варіантом насіння гарбуза.

Деякі люди роблять це, обсмажуючи гарбуз перед приготуванням їжі, але я думаю, що зовсім не потрібно із нею веселитися, бо це буде нічим не краще, ніж це забирає більше часу та енергії.

Приправа досить пуританська, сіль, перець, цукор, за смаком. Можна навіть піти з половиною чайної ложки меленого імбиру та щіпкою кориці. В кінці також можна посипати його невеликою кількістю мускатного горіха.

Процес починається з очищення гарбуза. Коли дійдете до лущеної частини, переконайтеся, що не тільки вирізаєте зовнішній один мм шкірки овочечисткою, але і очищаєте її гострим ножем, щоб видалити зовнішню частину товщиною не менше 5-6 мм.

Перший…

Коли я готував перший гарбузовий крем-суп, я трохи його боявся, бо раніше мав не дуже вдалий експеримент з гарбузом, і тому я не знав, як це сподобається родині. Це було тоді, коли в нашому саду був рекордний урожай гарбузової шинки, тож сировини було вдосталь. Після невдачі після випічки імбирний гарбузовий крем-суп вперше вдався і мав неабиякий успіх.

Загалом, це смачний суп, який можна приготувати порівняно легко і швидко, і я настійно рекомендую його новачкам. Холод - це не так добре.

Гарбузовий крем-суп є низькокалорійним (100 г містить 52 калорії), звичайно, лише якщо він виготовлений без цукру, тому він також ідеально підходить для дієти. На відміну від цього, його глікемічний індекс становить 75, що вважається високим.